現撈鮮滷近幾年火遍了全國大江南北，如今仍然持續火爆，引得不少人都想躍躍欲試想開現撈鮮滷店，也能趕快在鮮滷浪潮中分一杯羹

現撈現滷之所以這麼受歡迎，是因為它具有麻、辣、鮮、鹹、甜等多種味型，可以葷素搭配，產品品種非常豐富，有鹹水滷系列、潮汕滷水系列、麻辣滷水系列。可以做棒棒雞、冷鍋串串、涼拌菜、拌粉拌麵等多樣化產品，能滿足不同消費者的需求。

下面

滷三國

就來帶你看看市場中都有哪些受歡迎的現撈產品吧！

一、現撈鴨脖：

鴨脖的肉比較緊實，而且細膩。在啃鴨脖的時候，你先吸啜一口，那鮮香四溢的骨髓和著滷汁一下子就在口腔中擴散開來，順著舌尖流淌至喉嚨，一陣火辣感燃上心頭，真是叫人非常上癮！

二、現撈鴨頭：

鴨頭美食，輕輕一撕就可以從鴨嘴處把鴨頭分成兩半。鴨頭裡的肉不僅勁道，還很多汁，超級入味。啃起來真是骨香肉也香，三個字：太好吃啦！

三、現撈豬蹄：

這道美食以豬蹄為主材料，產品全筋、有韌性、不懈口。皮、筋、骨、髓都是一個味，色澤紅潤，味香撲鼻，不油不膩不粘，皮和骨髓隨口自然脫落，吃到嘴裡軟糯噴香，啃後手指留有餘香，回味無窮，深受大家的喜愛。

四、現撈豬耳：

當你看見一鍋香滷的豬耳，只想拿一雙筷子往裡夾一把，滿滿當當一大口，沿嘴角邊滲透出的油都是幸福至極的味道！這些豬耳朵都是被油滋滋的滷水浸泡過，不僅彈牙，還會爆汁，嘗一口都有飄飄然的感覺，太美味了！

五、現撈藕片：

藕片滷好後，再拌上一層特製的辣油，經過各式香料和辣椒的完美融合，香氣真是足足的。藕片本身因為非常爽脆，嚼起來就有咔嚓咔嚓的感覺，還自帶一絲甜味，真是非常休閒美味的泡劇小吃。

如果你也想學現撈鮮滷，那就要保證味覺上有優勢，開起店來才有競爭力,趕快來開啟你的創業之路吧!