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招待老婆發小一家三口,7個菜280元,最後一道菜老闆說:顧客必點

2022-05-16由 潤心食憶 發表于 美食

今天老婆的發小一家來訪,目的是來看我家七個月大的寶寶。因為常年工作在外,聚在一起的機會少之又少。不過像發小這樣的鐵關係,就算是一年到頭沒見面,聚在一起還是無話不談。眼瞅著要到飯點了,老婆本就打算去店裡招待邀請發小一家,地方自然是我這個吃貨來選了。正好前兩天路過一個比較“偏僻”的山莊式飯館,目測應該是自建房改造的,在路邊山坡上,生意卻異常火爆,坡底停滿了車。人都是這樣,愛往熱鬧的地方鑽,吃飯的地方也應該如此,只有人多才能代表味道好吸引客人嘛!所以就定在那家飯館了。

招待老婆發小一家三口,7個菜280元,最後一道菜老闆說:顧客必點

到了這家飯館已經夜色繚繞了,初冬的夜晚來得早,飯館的霓虹燈早已亮起,看上去還是蠻有格調的,選了我認為風景最好的一桌坐下了。因為只有我和老婆,老婆的發小一家三口,總共5個人,所以也沒有點太多菜,都是一些家常菜,不過吃了一道未曾見過的菜,特意叫老闆做了小份的58元,受到了大家的一致好評。六菜一湯全部算下來菜花了280元,衝著這麼愜意的用餐體驗我就覺得超值了。小夥伴們你們一起來看看這錢花得值不值?

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爆炒黃螺

不知道有沒有跟一樣,喜歡吃個頭小小的螺絲,不求螺肉有多少,就是對湯汁和吸螺絲的過程情有獨鍾。黃螺在我們這邊人氣高漲,肉質更為脆嫩,所以我老婆極力推薦她發小一定要嚐嚐看。果然沒有讓我們失望,這家店的黃螺味道征服了我們,鮮辣過癮!有這碗爆炒黃螺我就能吃3碗米飯了。

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酸湯海靈菇

經常吃水產海鮮的小夥伴應該知道海靈菇,反正我第一次看到海靈菇的時候以為是小魷魚頭,後來才知道是我知識面不到位呀!酸湯海靈菇這碗菜是加了酸豆角,這種酸豆角沒有市面上買的醃製那麼久的,所以你可以看到顏色依然很翠綠,酸辣鮮甜,這道菜也是米飯“殺手”呀!

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椒鹽鴨頭

不用我多說,一看就知道是下酒菜:椒鹽鴨頭了。椒鹽鴨頭的魅力就在於它的外酥裡嫩,焦脆的外皮下藏著爆汁有嚼勁的肉,拿來當下酒菜或者零食可謂愜意滿滿!不過這家店的椒鹽鴨頭說實話比不上我之前吃過的一家,味道只能說中規中矩吧!

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青口文蛤冬瓜湯

因為有很多辣菜,為了中和一下大家的味蕾,所以點了一道清熱降火的青口文蛤冬瓜湯。這碗湯用一個字形容就完了!那就是:很鮮。沒有一定兒海鮮的腥味,看來廚師還是挺有水準的。發小的女兒主要吃的就是椒鹽鴨頭和青口文蛤冬瓜湯兩道菜了。

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清炒向陽白

對向陽白三個字不熟悉的朋友可以把這道菜直接理解成清炒大白菜。因為向陽白也是白菜的一種,只不過不像大白菜的葉子是包在一起的,向陽白的菜葉是散開的,不過比大白菜的口感更脆嫩。雖說是招待客人,不過也得講究葷素搭配,餐桌上清口解膩的青菜還是很有必要有的。

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剁椒魚頭

如果你問我魚身上什麼部位最好吃,那麼我會毫不猶豫地告訴你一定是魚頭。不然你以為飯店滿是骨頭的魚頭賣那麼貴是忽悠客人?剁椒魚頭當屬除了紅燒魚頭之外另一種讓人看了就流口水的魚頭做法。不過這道剁椒魚頭我只能給箇中評了,原因就是太鹹了,沒有我之前發表的文章那道剁椒魚頭美味。這點是實話,我老婆也是這麼覺得的。

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乾鍋黃牛頭肉

我之前從來沒有吃過黃牛肉,更別說是黃牛的牛頭肉了。這道菜其實是半成品,應該是滷煮過後的黃牛頭上刮下來的肉。因為未曾見過也不曾吃過,出於好奇心就點了。剛開始老闆說一份大份的要116元,覺得太大份了所以徵求老闆意見給我們搭配了一份小份的。老闆還告訴我們,說這道菜是來他們家吃飯顧客必點的一道菜。既然是招牌菜,結果肯定是如預期般滿意了,配菜就不討論了,千篇一律的食材,黃牛肉味道確實不錯,有嚼勁,特別香。

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這就是我們招待老婆發小一家三口的六菜一湯了,全部算完花了280元,個人認為價效比很高,菜的味道總體來說讓人挺滿意的。談不上大魚大肉,都是一些大家都喜歡的菜色,反正最後我們幾個大人都是摸著肚皮散場的。畢竟好不容易聚在一起,圖的就是一個開心,發小不像普通朋友,就算是招待不周也沒人會計較。

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