水信玄餅其實就是果凍布丁啦。這樣講雖然有點無趣，但瞬間也會讓人覺得“哇，其實是這樣，好像很簡單”，從而生出嘗試製作的念頭。

傳統的水信玄餅是用糯米粉做成的，現在多用吉列丁、瓊脂等凝膠材料製作，並根據時節將櫻花、玫瑰、水果等食材點綴其間，使得水信玄餅看上去晶瑩剔透，美麗不可方物。

製作步驟非常簡單，只需要將煮好的凝膠水倒入水果裡，凝固後就可以了。別忘了提前準備好漂亮的模具哦！

——-鮮豔的水果信玄餅——-

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——-無WIFI請看動圖和文字食譜——-

將水果粒放進模具裡。

將卡拉膠和白糖混合均勻。

在小鍋裡倒入水，煮沸後將白糖混合物倒入，攪拌均勻。

將混合液倒入模具裡，冷凍至凝固。

凝固後脫模，根據個人喜好澆上紅糖汁，撒上食用金箔。

完成啦！簡單的水信玄餅裡好像藏著無盡的宇宙，美麗極了。

事先準備：

水果切成5毫米小塊

步驟：

1、混合卡拉膠和白糖。

2、小鍋裡倒水，水沸後倒入白糖混合物。

3、將水果按顏色排列，倒入模具中，然後倒入步驟2的混合液，冷凍至凝固即可。