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藏在鎖金村裡的美食——滿滿都是老南京人的回憶!

2021-12-17由 潘西食藍鯨 發表于 美食

有人的地方,就有社群;有社群的地方,就有美食。真正瞭解南京的貪吃嘴都知道,有種美食叫居民樓附近;有一些好吃的,往往藏在不起眼的小區裡。鎖金村就是這樣一個,內藏無數美食的小區,這裡的美食永遠給人莫大的幸福感,幾十年美味如一,像一份不變的諾言。

藏在鎖金村裡的美食——滿滿都是老南京人的回憶!

趙明雞蛋餡餅在鎖金村一帶也是小有名氣的,俘獲了不少小區居民的胃。

藏在鎖金村裡的美食——滿滿都是老南京人的回憶!

簡簡單單的一張餅,和雞蛋灌餅的做法還不同。相比於阿財菜餅,不同的是餅皮更韌勁,相同的是餅皮抻開撒上餡料和雞蛋,折上四角煎好。刷上醬料,咬一口很是香軟,綿綿土豆絲與嫩嫩的裡脊肉使整個餅更添滋味~

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京華湯包在鎖金村有兩家,但其實在鎖金中路的老店才是最原始的初心。門頭很不顯眼,手寫的招牌價格表很有年代感。

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一籠八隻湯包,整整齊齊地排列著。趁熱夾取一隻,咬個小口慢慢咻湯汁,再蘸上香醋,一口下去,滿嘴的鮮甜!

藏在鎖金村裡的美食——滿滿都是老南京人的回憶!

隨便問問路人,鎖金村哪家店年頭久名氣大,十有八九都會提到金原鴨血粉絲湯。雖然門店簡陋,但味道恩正,傳承著地道的南京風味。

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鴨血粉絲湯鮮美又清爽,鴨香恰到好處。粉絲剔透順滑,口感極好。鴨腸很脆、鴨血爽嫩。

藏在鎖金村裡的美食——滿滿都是老南京人的回憶!

南京老小區裡的美食,不僅是美味,他更多的是對過去生活的追憶,即便不再居住在這個小區裡,但美食的存在,總是給人名正言順的機會回到舊小區,回憶那逝去的時光。

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