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煮著吃它不香嗎?三文魚為什麼一定要生吃,道理你可能不懂

2021-12-17由 野草的春秋 發表于 美食

IMGDATA = [{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11114270483/1000”,“desc”:“如果問到什麼魚可以生吃,同樣的問題你問日本人和問中國人得到的答案是不大一樣的。大多數中國人第一印象肯定是三文魚,除此之外卻很難再說出其他魚類了。但是如果你問日本人這個問題,他們可能會回答出許多魚類讓你驚慌失措。 (來自:野草的春秋)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11114270465/1000”,“desc”:“煮著吃它不香嗎?三文魚為什麼一定要生吃,道理你可能不懂。“三文魚”這個名字起源於港臺地區對於“salmon”這個詞的音譯,所以說“三文魚”這個詞彙並不是一個嚴格、準確的描述,而是一個音譯、約定俗成的叫法。 (來自:野草的春秋)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11114270476/1000”,“desc”:“為什麼大多數人喜歡生吃三文魚,一個是因為三文魚本身鱗小刺少,而且肉質細嫩鮮美,關鍵是本身沒有魚腥味,所以生吃之前不用經過太多處理。在吃之前冰鎮一下,三文魚的肉質會更加爽脆。 (來自:野草的春秋)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11114270473/1000”,“desc”:“其實拋卻那些有的沒的,之所以大多數人都認同三文魚要生吃最主要的還是因為味道和口感。大西洋鮭魚無論是從口感上,還是風味上都是其它鮭魚不能比的,也是煮熟的鮭魚無法相比的。 (來自:野草的春秋)”}]

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