山藥泥葡萄乾球

山藥這樣隨處可見的食材怎麼做都挺不錯的，特別是鐵棍山藥無論是蒸還是烤，就這樣白口吃下去，細膩軟糯還有著淡淡的清香。

鐵棍山藥入饌也很受歡迎，煲雞湯、和黑木耳一起爆炒都極為爽脆，是夏天的一道好菜。

當然做成點心也不錯，蒸熟後放入模具中倒扣出來冷藏一下，再淋點糖桂花或者藍莓果醬就是一道可以媲美冰淇淋的小點心了。

或者和麵粉混合做成山藥小餅裡面加點紅糖也不錯，煎熟後滿口香甜。

今天教大家的這個山藥球特別簡單，簡單的有點過分了。只要3步就搞定了，把山藥泥和葡萄乾混合一起，搓成小球進烤箱烤一下就可以吃啦。表面有些脆脆的，裡面特別綿軟，山藥的清香配上葡萄乾的甜膩，簡直是天作之合，不加糖也很是香甜。

不僅大人喜歡吃，小朋友們也可以嘗試一下，不加糖的小點心媽媽們也不用擔心齲齒了。還可以和小朋友們一起享受diy的快樂時光。

食材

鐵棍山藥  200g

葡萄乾/蔓越莓幹 20g

步驟

1、把鐵棍山藥洗淨去皮，上鍋蒸至綿軟的狀態即可。

2、蒸好的山藥按壓成泥狀，加入葡萄乾拌勻，如果喜歡甜一點，可以加少許煉乳。

3、均分成8-10克的球，放入烤箱用上下火200度烘烤12-15分鐘左右。

快來試一下，只要幾塊錢的材料可以做出100分的快樂！