我國美食有著非常多的老字號，他們是上百年的傳承，正是因為這樣才聲名遠揚。一些做得好的品牌不止是在國內受歡迎，在國外也是被老外追捧的存在，而全聚德作為其中一個傳統品牌。這些年銷量和口碑卻持續下降，不再是備受認可的存在。

這個烤鴨品牌大家都有聽說過，也是有著很多年的歷史，做到現在很是不容易。以前大家吃烤鴨，可能全聚德就是首選，但是現在全聚德基本上是沒什麼人去了。前段時間全聚德官方也是公開了一組資料，上面顯示2019年上半年全聚德的利潤下滑了6成。

大家也是好奇當初盛極一時的存在，現在怎麼會虧損高達這個地步呢？其實答案很簡單，你看看它都做了啥。全聚德這些年的發展，一直是停滯不前的，而且還持續的在下跌，可以說是慢慢失去了市場。他們的一系列操作，早已經讓消費者們失望。

我們都知道全聚德是有一個服務費的，這個金額也是不便宜，但是他們光想著賺錢，卻沒有考慮過品質和創新。不僅口味和質量大不如前，就連製作的工藝也是沒有傳承好，使用的荷葉餅換成了流水線上的，烤鴨也是用電烤爐製作。

這樣雖然速度是變快了，但是口感和品質是大不如前的，對於美食來說最重要的就是味道和口碑了。而全聚德一路下跌，大家早已經不願意買來吃了。網友們看完都表示這不是自己作嘛，該好好傳承的不傳承，只想著怎麼賺錢快。對此大家有什麼看法呢？

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