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怎麼說呢，看到它的第一感覺

就是小時候

愛吃的

油渣兒

現在可以用五花肉來實現了！

嚐了一口發現，油渣兒的感覺

只佔入口時後槽牙咀嚼的一瞬間！

隨之，那種厚重的

一酥二脆三香的

連帶感便散佈開來～～

網紅脆皮五花肉！

門頭溝開店了！

不看微信一般人找不到

整條五花肉

秘料醃製～

注意是秘料！

90後創業小夥兒遠赴西安取經而來！

醃製風乾15小時才能進爐～～

50分鐘不到一爐，

一爐只出30根！

所以剛開店就引來街坊四鄰的爆火排隊！

這個時間表是

出爐時間

目前是一天就出五爐，當然哈

店主說了如果買的人多了就加爐！

邊烤邊滴油~

快出爐時燒烤師傅

一根根的檢視

後來得知只要是肉皮烤的

碎皮冒泡時才算是烤得

不能完全按照時間來！

烤完直接就切

下面一目就是大家經常

在短影片平臺裡看見的

那種咔擦咔擦~~

切脆皮五花肉的鏡頭

儘管切的很快，但一秒鐘也多等不了了

哈喇子有點憋不住……

鋪上洋蔥，速度裝盒

撒上點小料，愛吃辣的再弄點辣椒麵兒

最後再點綴兩個小西紅柿解膩！

直接趁熱開造是最好的選擇！

咔嚓咔咔嚓

用文字不太好描述那種味道

反正就是感覺五花肉

只有這麼純樸的去吃

才能把香這個字發揮到淋漓盡致！

沒了！小店就賣這一種產品

38元一根的脆皮烤五花肉！

把一件事情研究精

要比把好多事研究好要更加的不容易！

脆皮五花肉

原始的辦法鎖住了

肉本該擁有的香味兒！

無論是當零食

還是下酒各位看官自己瞧著辦~

記住這三連的感覺

順序：酥～脆～香！

文：雜談一哥

圖：雜談話不多

美工：雜談小馬

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