有媽媽問我給孩子補鈣吃什麼輔食好，那我就推薦給你們我做這道牛肉粒。

做出來一點也不幹，也不柴，孩子也喜歡吃。我之前做的一款魚豆腐粒，有很多媽媽說很好吃，寶寶非常喜歡。

於是我就根據魚豆腐的做法又做了這道牛肉粒，希望媽媽們也喜歡，寶寶吃的開開心心。用到的食材真的很簡單，牛肉、鐵棍山藥、雞蛋、是不是特簡單！

鐵棍山藥的營養也是比較豐富的，山藥有健脾養胃的功效，有助於孩子消化，很適合孩子吃。山藥搭配在牛肉粒裡面可以提升口感，變得容易好咀嚼哦…。

我建議媽媽們每週就給孩子安排一次牛肉粒，製作也不復雜。每週的食材也可以更換，可以胡蘿蔔、香菇、都是可以的。

食 材 準 備

山藥牛肉粒

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參考月齡

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10個月以上，對食材不過敏的寶寶

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食材準備

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鐵棍山藥50克 、牛裡脊100克 、

蛋黃1個 、玉米澱粉9克 、香菇粉適量

以上食材僅代表製作量

不代表寶寶的一餐食用量

操 作 步 驟

01

把新鮮的牛裡脊和新鮮的鐵棍山藥切成小塊

02

把所有切好的食材放入料理機，加入一個蛋黃攪打均勻，時間長點，越細膩越好。

03

做好的肉泥中放入玉米澱粉，這樣口感吃著更嫩滑，再加入點香菇粉，提升一下味道

04

模具中鋪一層油紙， 刷一點橄欖油容易脫模，攤的不要太厚，切塊的時候掌握在1。5公分左右就可以

05

用保鮮膜包好，然後在上面扎幾個小孔，放入蒸鍋中蒸20分鐘

06

放涼後去掉油紙，再把牛肉切成小塊

07

一個雞蛋黃加點小蔥打碎

08

把切好的牛肉粒放在碗中，包裹起來

09

平底不粘鍋刷油，媽媽們儘量用寶寶調和油，寶寶吃得也放心，放入牛肉粒，中小火慢慢煎。你們要勤翻著面，要不然雞蛋液很容易焦掉。

10

一招就解決了孩子不愛吃肉肉的問題，咱們除了牛肉，也可以用豬肉、雞肉、魚和蝦肉都是可以，總之一句話無論如何，我都推薦你嘗試一下這個做法，真的可開啟寶寶的新世界大門哦！

依媽做輔食經驗總結

新增輔料是，不要新增豬肝粉，豬肝和鐵棍山藥相剋，不宜同食。

豬肝中的銅、鋅等金屬微量元素，遇到鐵棍山藥中的維生素，會破壞其中的營養價值哦

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