秋天來了，正是吃藕的好時節，藕不僅做菜味道鮮美，還有藥用價值，根葉、花須果實都是寶，都可滋補入藥。而且現在鮮藕正當季，所以一定要趁著新鮮多吃點。

今天跟大家介紹的是一道蜜汁蓮藕，蓮藕跟糯米的軟糯加上料汁的甜蜜，是一般人都很喜歡的味道哦！

製作心得：蓮藕分為白花藕、紅花藕、還有麻花藕三種，身在北方藕的種類沒那麼多，就有啥藕就用啥好了。，糯米就用普通的糯米就行，泡發時間儘量長一些。至於調料，桂花蜜，糖稀這種可能很多家庭沒有，那就用普通的白糖，蜂蜜代替就好。

一：準備材料：

糯米、蓮藕

調味料：糖、桂花蜜、澱粉、糖稀。

二：處理食材：

1、糯米提前泡發至少2小時，我都泡7個小時左右。蓮藕削皮洗淨，可切開一頭，用流動的水把裡面沖洗乾淨。

2、切開蓮藕的一頭，把糯米塞進蓮藕的孔裡，邊塞邊用筷子往裡戳，直至塞滿。

3、然後用牙籤把原先切開的一端給連線起來。

三：烹飪：

1、將塞滿糯米的藕放到鍋上蒸一個小時，或者放到電飯鍋裡煮一個小時左右即可。我一般選擇煮，而且放到電飯鍋裡比較省事，也不用擔心糊鍋。

2、煮好的蓮藕切片擺盤。

3、調汁：鍋中放入適量水，桂花蜜、糖稀、白糖、澱粉、熬製濃稠。

4、把汁均勻澆到藕上即可。

好吃的蜜藕就做好了

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