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秋冬時節，是吃白菜和洋白菜的時候。小時候，冬天的蔬菜主要是白菜和土豆。每年冬天，每家每戶都會儲存大量的白菜。

白菜做法十分多，但最經典、最經典的吃法是“白菜燴粉條”，尤其天氣逐漸變冷，炒上一盤白菜燴粉條，食材簡單還不說，營養價值還很豐富，放到桌上熱氣騰騰，想想就流口水。

配料表

捲心菜，粉條，蔥，姜，蒜，花生油，鹽，水等等。

詳細步驟

1，取適量的粉條放入容器中浸泡一會兒使其變軟，鍋中加水煮沸放入粉條煮至沒有硬心後撈出過涼水並瀝乾水分備用。

2，捲心菜一個剝去外面的老葉子，清洗乾淨從中間一分為二再切除根莖，然後切成粗一點的絲狀。

3，蔥薑蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、蒜片、薑絲。

4，熱鍋加入適量的花生油，放入五花肉炒出香味兒，放入蔥花、蒜片、薑絲爆香後料酒和生抽烹鍋。

5，倒入捲心菜絲翻炒均勻至變色後，加入適量的蠔油繼續翻炒均勻。

6，放入煮好的粉條快速的翻炒均勻，這樣能避免粉條粘鍋底。

7，最後加入適量的鹽調味兒，再次翻炒均勻即可關火，根據個人口味可以加入少許雞精提鮮。

8，裝盤開始享用舌尖上的美味佳餚吧。

超級美味的洋白菜燴粉條就製作完成了，有嚼頭的粉條，配上圓白菜微甜清新，這樣的搭配，會是你的菜嗎？喜歡的可以自己嘗試做下，做法十分簡單。

Night

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