穀雨，是春季的最後一個節氣了。

都說穀雨時節陽氣升發，要多多保護脾胃，吃些健脾養胃的食物，今天做的這道就很合適！

八珍糕是我國明代著名外科醫學家陳實功所創，因為小孩子食用後，少病氣色好，也被稱為“肥兒糕”。

八珍糕有益氣和中，健脾養胃的功效，可用於調養脾胃虛熱、少吃腹脹等問題。

甚至噁心反胃、便溏洩瀉，也可以吃這個糕點調和一下。

相傳乾隆皇帝巡江南時，對香甜適口又能治病的八珍糕大加讚賞，並把方子帶回了清宮，讓太醫調配成適合自己身體狀況的八珍糕；

可見，八珍糕確實是是中醫藥食療的珍品！

- 食材準備 -

山藥15g  蓮子15g  芡實15g  薏米15g  茯苓15g  白扁豆15g  白朮15g  太子參12g  山楂5g  新陳皮2g  白糖50g  麥芽糖10g  糯米粉150g  粘米粉150g  清水適量

備註：此配方可以做16個八珍糕

一起來看看詳細的製作步驟吧

1.

將山藥、蓮子、芡實、薏米、茯苓、白扁豆、白朮、太子參、山楂、陳皮放入烤盤中90度烤1小時取出晾涼，倒入破壁機研磨杯磨至粉末狀

2.

把第一步做好的混合粉、糯米粉、粘米粉、白糖倒入深碗中攪拌均勻，再加入麥芽糖、適量的清水攪拌、揉捏至光滑麵糰

*這裡清水我大概加了350g，還是得根據自家粉的乾溼度來增減水量

3.

把麵糰分成50g/個的劑子，然後搓圓，月餅模具刷油，放入劑子壓出花型

4.

把八珍糕放入墊了油紙的籠屜中，熱水上鍋蒸30分鐘即可

別看到八珍糕的用料就覺得是“藥”，其實八珍糕並沒有藥味，不會難聞難吃，相反，還帶著一些食材的清香氣，聞著就很健康！

用了糯米粉跟粘米粉，剛蒸出來的八珍糕更偏軟糯，加了少許糖跟麥芽糖，可能因為其它食材的襯托，會顯得很香甜。

吃這個糕，小朋友不用哄也是會很愉快的進食的。

需要注意的是，八珍糕雖好，但也屬於中藥食療，不建議把糕當成飯來吃，每天適量的吃1-2個就行。

做好的八珍糕可以放冰箱保鮮，吃的時候再蒸一下；

因為個人體質的不同，各位也不要把這個糕當成“包治百病”，只是生活飲食的小調劑，有健康問題，還是得找醫生具體診斷一下哦~

最近似乎到了播種的季節，家裡還有些地的朋友，可能會除除草曬乾然後燒成草灰，給土當肥料，也好播種。

不過大家在這個過程可得多注意一些，前兩天，我朋友發了張圖，可把我給看驚了！

說是有戶人家燒草堆，結果火點著了，人走開，山給連燒了好多座！！！

因為地離住宅很近，還把一戶人家房子燒了，這真的是可憐的山跟房，做錯了什麼

朋友惋惜的說：我家的山真的好美，燒掉的那些樹是最好看，現在就一禿山，又得長好久！

為什麼是又？

“因為在燒這一次之前，上個月就燒了一次，隔壁村的山真是命運多舛，上次燒了上半村，這次燒了下半村，全村都光了！”

這略帶吐槽又無奈的語氣，對比朋友之前發來的那片綠油油的山林，實在讓人可惜！

火燒山這事，可真不少見。

大多數人為火燒，都是心大的以為沒事，點火放著燒，來陣小風，一個火苗頭都能葬送了整座山！

不說青山綠水一溜煙燒乾淨了可惜，住附近的人危險，救援也很辛苦！

朋友說，去河邊打水幫忙滅火，踩在那些燒過的山灰上，隔著鞋都覺得燙腳。

那些消防員卻要靠近火源去澆水，燙不燙不知道，反正是滿頭汗！

需要敬畏的是，朋友給消防員帶的護目鏡跟口罩被拒收了。

原因是：不收人民的一針一線！

好說歹說用上了，還要按價格算錢給，真真是可愛的人民子弟兵~

也在這裡做下提醒：天乾物燥，可得小心火燭，使用明火旁邊不離人是最好的。

如果有燒火堆，可得做好防護措施，別田沒種上，山跟房子先沒了（可憐那家被燒了房子的人家，無辜遭了殃）