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菏澤城最後的鑲壺匠,堅守30年的老手藝面臨失傳危機

2021-09-15由 圖說時代 發表于 美食

劉新平:菏澤城最後的鑲壺匠

在山東省菏澤市解放大街靠近老環城堤口的一個破舊的家屬院門口,有一個鑲壺的露天小攤,小攤的主人叫劉新平,目前是菏澤城唯一的鑲壺匠。今年50多歲的劉新平說:他由年輕時的好奇,到愛上這一行,並傳承這一手藝。因不忍心這門手藝失傳,這一干就是30多年。錫酒壺、錫茶壺和錫香爐,這些幾乎淘汰的物件,劉新平就是靠著給人修補錫器和鑲嵌紫砂壺謀生。“要鑲嵌一把紫砂壺,要經過化錫、剪裁、打磨、焊接、打磨、拋光等很多道工序,麻煩著呢!”劉新平說,“其中又以剪裁和打磨最能看出鑲壺匠手藝水平的高低。剪裁時不僅要精美,還要與壺體搭配好,一把紫砂壺完成錫嵌,最少要10多天。”說完,他又用自制的工具對一個紫砂壺進行裁、焊、刮、磨……20多年來,他屢屢感到手藝將要失傳的危機,“賺不到什麼錢,誰還幹啊,找不到徒弟嘍!”他遺憾地說。

菏澤城最後的鑲壺匠,堅守30年的老手藝面臨失傳危機

菏澤市解放大街北段,一個不起眼的牆角下,有一名叫劉新平的手藝人,目前是菏澤城唯一的鑲壺匠。他說,如今做鑲壺手藝的人幾乎絕跡了,他靠著給人修補錫制器具和鑲嵌紫砂壺謀生。他之所以堅持,是因為不忍心這門手藝失傳。

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這把破舊的茶壺陪著劉新平渡過了鑲壺攤二三十年的時光

菏澤城最後的鑲壺匠,堅守30年的老手藝面臨失傳危機

這把壺嘴,劉新平要打磨上千次

“要鑲嵌一把紫砂壺,要經過化錫、剪裁、打磨、焊接、拋光等很多道工序,麻煩著呢!”劉新平說,其中又以剪裁和打磨最能看出鑲壺匠手藝水平的高低。剪裁時不僅要精美,還要與壺體搭配好,然後,將裁減好的錫片放在一個長條形的“鐵龍”上敲打。用平錘敲打,是最費工時的一道工序。“一把紫砂壺完成錫嵌,最少要10多天。”

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鑲壺的飾件

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焊接壺嘴

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老式的烙鐵

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化錫

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劉新平的百寶箱

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鄰居們幫劉新平添火

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劉新平的小攤是街坊鄰居們喝茶聊天的地方

今年50多歲劉新平說,之所以從事這一行,是因為他年輕時常常去師傅馬俊忠那裡玩,“沒事就給師傅打下手,慢慢地也愛上了這一行,就正式拜師了。”2004年,因為師傅年事已高,馬俊忠便將自己的攤子傳給了劉新平。劉新平在這個攤子上一坐又快20年啦,他也感到了手藝將要失傳的危機,“賺不到什麼錢,誰還幹啊,找不到徒弟嘍!”他遺憾地說。

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