天熱了，我家經常做這湯，鮮美好喝營養高，孩子都能喝上一大碗

時光轉瞬而逝，夏天來了，夏天可以穿裙子美美噠，但是炎熱的天氣也讓我們怕怕的，出門就會汗流浹背，很多人都會選擇吃冰糕冷飲來解除炎熱。

這個湯做法很簡單，也很家常，每次孩子回家喝到這湯都會說：濃濃的家味道。真的，每一個人對於家都有一個情結，那就是愛。

在炎熱的夏天，其實要想解暑不是吃冰糕冷飲更好，多喝湯是最祛暑的好方法。這款湯我家常做，不但夏天喜歡，可以說一年四季都喜歡。夏天，寧可不吃肉也要多喝湯，這樣身體才會棒棒噠。

所用材料：鳳尾菇適量，豬瘦肉少許，豆腐少許，雞蛋1個，生抽1勺，鹽少許，蔥，姜，花生油1勺。

做法步驟：

第一步：把鳳尾菇，也就是我們常吃的平菇撕成條狀，豬瘦肉切絲備用。鳳尾菇是真菌類蔬菜，肉肥厚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其氨基酸含量多而且高，它含有人體所必需的八種氨基酸，而它每百克含維生素C高達33毫克，有助於提高人體免疫力，多吃可以讓身體棒棒噠。因為氨基酸含量高，所以不管是做湯或者炒亦或做餡，不怎麼用調味就非常的鮮美。

第二步：豆腐切成條，小蔥切末，姜切絲。

第三步：鍋裡放入花生油，入蔥姜炒出香味。

第四步：把豬肉放入煸炒均勻，倒入1小勺生抽醬油煸炒均勻。

第五步：倒入蘑菇煸炒均勻。

第六步：加入適量的清水，大火燒開。

第七步：倒入攪散的蛋液，燒開，加鹽調味即可出鍋。

第八步：出鍋後，撒小蔥末或者香菜點綴，味道就十分的鮮美。夏天，這樣的湯你喜歡嗎？

峰兒話語：

1，蘑菇分為很多種，可以說每一種都營養很豐富，可以按照自己喜歡的蘑菇來挑選。

2，這款家常的湯羹，老人孩子都可以多喝，營養很棒，做法也很簡單。

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