導語：夏季，吃黃瓜苦瓜，不如吃它，維C含量極高，每週吃3次，又瘦又美過夏天

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。夏季氣溫高，很容易上火，飲食除了要以清淡為主，還要常吃一些降暑降火菜，像黃瓜、苦瓜、絲瓜、苦菊、生菜等等，這些素菜比葷菜更受歡迎，特別適合熱天吃。最近我家常吃這道菜，5分鐘上桌，清爽開胃又下飯，比吃大魚大肉還過癮，把做法分享給大家，學起來。

天氣熱，蔬菜水果生長茂盛，價格自然就特別便宜，基本都是1塊錢兩斤，買上幾塊錢的夠吃好幾頓了，像我家買菜就買家裡沒種過的，夏天吃菜真是特別省錢。早上趕集看到一位大叔賣的生菜很新鮮，又大又嫩，才1塊錢一斤，每年夏天吃得最多的就是這菜了，吃黃瓜都不如吃它，不管是生吃還是清炒，比吃涼拌黃瓜還開胃，你喜歡吃生菜嗎？下面就分享一道蠔油生菜的家常做法，不放一塊肉，吃著比肉都香，上桌就掃光。

取適量大蒜切成蒜末，要多一些哦，炒生菜要用大蒜爆鍋才更香，紅辣椒一個切成小丁，（辣椒要買菜椒，不帶辣味的）兩個香菇焯水煮熟後切片，生菜適量，蠔油適量，食材準備完畢，開始下鍋烹飪。

把生菜葉子掰開清洗乾淨，鍋內水燒開，加幾滴食用油，少量鹽，放入生菜焯水，變軟撈出，整齊擺入盤中備用。很多人在花盆裡種幾顆生菜，基本上就夠吃了，作為綠色蔬菜，它富含豐富的維生素和膳食纖維，特別是維C含量極高，夏天吃清熱降火又養胃。女性多吃有利於減肥，保持苗條身材，每週吃3次，又瘦又美過夏天，愛美的女性別只知道吃黃瓜了，生菜也要常吃哦。

油鍋加熱，蒜末、紅辣椒爆香，然後倒入香菇丁炒香，再依次加入生抽，多一些的蠔油，（蠔油生菜，蠔油可不能少了）半勺白糖，爆炒出香味，最後加入半碗水澱粉勾芡，燒至濃稠出鍋，關火。

趁熱把湯汁淋到生菜上，簡單美味的蠔油生菜就做好了，非常可口的一道家常菜，營養不油膩，下酒又下飯，喜歡的朋友收藏試做一下吧。

夏天最該吃的不是黃瓜，而是它，煮一煮就上桌，清脆爽口不上火。這樣一盤簡單的蠔油生菜是不是特別誘人，色香味俱全，大人老人孩子都愛吃，絕對是夏天不可辜負的美食。生菜清脆可口，蒜香和香菇香味濃郁，吃上一口就停不下嘴，強烈推薦大家做一次嚐嚐，保準會吃上癮。蠔油生菜就分享到這裡了，對此您有哪些見解呢？如果您也有生菜美味新吃法，歡迎在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。