為了身材再好一點，很多人都給自己定下過嚴格的飲食計劃：

一日三餐只吃草；

吃什麼都要記錄進 App，嚴格控制熱量；

不吃米飯、不吃主食、不吃晚飯……

堅持了幾天，厲害的堅持了幾周。

終於，在某個晚上，忍不住點了一堆堪稱「熱量炸彈」的食物：

薯條

可樂

大漢堡

……

圖片來源：作者拍攝

不吃還好，這一吃就不得了。減肥計劃就此宣告失敗，失去控制的自己彷彿一個罪人，但又管不住自己的嘴，開始暴飲暴食。

一段時間以後猛然覺醒，然後開始更嚴格的飲食管理，然後再次失控。如此不停迴圈……

這就是很多人重複犯的錯——

只因為一頓吃多了

就開始放縱自己

這樣下來，節食和暴食交替出現，陷入越減越胖的怪圈，心情也越減越焦慮。

停！我們想說的是：一頓吃多了，真的沒什麼大不了。

壹

多吃的這一頓

壓根不會讓你胖

就拿文章剛開始的例子來說：在某個晚上，你忍不住點了薯條、可樂、大漢堡……

食物嘛，是真的好吃，但吃完又忍不住自責：我怎麼這麼不自律？我是個失敗者。

這麼一頓飯，熱量有 955 千卡。再加上這一天吃的別的食物的熱量，妥妥超過基礎代謝，這還怎麼減肥啊？

圖片來源：官網截圖

先別急眼，人體並不是吃了多少食物，就會長多少肉，讓我們做一道最簡單的數學題：

減去 1 kg 體重，需要消耗約 7000 kcal 的熱量。這樣算來，吃進的 955 kcal 大概也只能在體重秤上帶來 0.1 kg 的變化。

當然，這麼算並不嚴謹。

但可以確定的是，如果你只是偶爾一頓放縱下，真的不用擔心長胖。

圖片來源：見水印

一方面，一頓吃很多，我們的身體會加急處理，有些脂肪並不能被吸收，會隨糞便排出體外；另一方面，身體要消化吸收這些食物，也會消耗熱量。

如果這還無法說服你的話，也有人做過親身試驗：

一項 2019 年發表在《美國生理內分泌和新陳代謝雜誌》的研究，讓 8 名健康年輕男性，連續 5 天比平時多攝入約 1000 kcal，而且吃的食物多是高熱量的零食，如薯片、巧克力、甜飲料等。

5 天實驗結束時，雖然他們的內臟脂肪有所增加，但是總的體重和體脂都沒有顯著增加。

所以說，沒必要為偶爾大吃的一頓而焦慮。

你沒有錯，食物也沒有錯，不如坦然接受自己突然到來的食慾，好好享受這頓難得的美味大餐。

貳

減肥的時候

就是更容易想吃

在人類進化的漫長曆程中，吃不上飯、吃不飽飯的階段其實更長，對食物的渴求已經寫入我們的基因。

而一旦開始節食，這種渴求就會被加倍放大。

圖片來源：網路

要知道，我們的食慾，受幾種激素控制，像瘦素可以抑制食慾、胃飢餓素可以增加食慾，而減脂會打破這些激素的平衡。

研究發現，減肥的第一週，能量限制越嚴格，瘦素水平降低越多。除此之外，減肥還會升高胃飢餓素。

剋制食慾控制飲食一週，忍不住要大餐一頓，是再正常不過的現象，不必因此背上滿滿的負罪感。

這是種本能的渴望，和自制力無關。

甚至現在的很多減肥方法，都會在合理控制飲食的基礎上，增加一頓「欺騙餐」，允許自己偶爾放縱一下，用豐富美味的食物告訴身體：放心吧，我們餓不死。

叄

真正要解決的是

別因一次差錯而放棄整個計劃

說了這麼多，並不是讓大家心安理得地暴飲暴食。

而是——我們都應該對自己寬容一點。

很多人遇到的問題，壓根不是一頓吃多了，而是一頓吃多了以後，產生了極強的負罪感，覺得前功盡棄，於是乾脆放棄、一頓接一頓地吃多……

甚至，開始貶低自己、懷疑自己這個人。

但一次小小的「差錯」，不能代表整個計劃都失敗，更不能代表你是一個糟糕的人。

不妨試著這樣想

真正的問題，在於我們給自己定下了太嚴格的計劃。

就好像，一旦開始減肥，一切食物都成了敵人。

但你完全可以偶爾大吃一頓，甚至在做計劃的時候，就允許自己每週「開個葷」。

與其每天計算著吃了多少、還能吃多少，不如好好感受食物帶給身體的感覺。這頓吃撐了難受，下頓就少吃點。

在變成更好的人之前，我們首先要學會對自己好一點。