有一天黃女士感到左腹疼痛，然後突然就暈倒了，於是女兒打了急救電話，媽媽被送進了搶救室，最後經過醫院的檢查後被確診為晚期肝損傷。醫生了解了黃女士的飲食之後，發現黃女士的飲食習慣是喜歡喝一碗花生粥，幾乎每天都會喝花生粥。

俗話說病從口入，如果管不住嘴，可能會使身體健康受到威脅。黃女士喜歡吃花生，為了養生，平日裡經常和花生粥，沒想到這花生粥正是這場悲劇的罪魁禍首，喝粥雖然養生，但並不是所有的食材都適合熬粥。

一、肝病是吃出來的？醫生提醒：這3種食材，勸你別往粥裡放

1、變皺，發黃的花生

當花生髮皺發黃之後就不要再吃了，有些人不瞭解，覺得只有發黴了才不能吃。所以很多時候大家可能忽略掉了這個問題，當花生髮黃的時候，多半已經變質了。其中含有容易致癌的物質，如果吃了大量變質的花生，不僅將損傷胃部，還可能會對肝臟健康造成威脅！

2、斑點紅薯

紅薯相比於土豆來說口感較甜，所以受到很多人的喜歡，很多人還喜歡喝紅薯粥養生。存放紅薯比較有難度，因為在存放的過程當中少有磕碰，紅薯就會變質而且變質後，會影響到挨著的其他紅薯。即使不磕碰，長時間存放的紅薯上面會出現深褐色的斑點，這是紅薯已經被黑斑病菌感染了，如果經常吃的話會傷肝。

3、發青的土豆

發青的土豆當中，龍葵素的毒效能夠損傷細胞的生物膜。會讓人感覺口舌發麻，噁心，腹瀉，神志不清等，嚴重的話還有可能會致死。土豆當中的毒素達到一定的數量之後，會傷害到肝臟。有很多人發現土豆發芽之後會將芽掰掉然後再吃，發芽的土豆當中會有大量的龍葵素，會讓身體中毒，對肝臟的排毒和代謝也會造成負擔。