製作西藍花時，多加一步，顏色更翠綠，比吃大魚大肉還香

西藍花是我們大家都喜歡吃得一樣食材，吃起來特別的鮮美，但有很多的小夥伴都說自己製作出來的西藍花顏色發黃，看起來一點食慾都沒有，那是因為製作的方法不對！我們在製作西藍花的時候要先給它清洗乾淨，在放入鍋中進行焯水，水中還要放入食鹽和食用油，這樣可以防止西藍花變色，烹飪西藍花時，多加一步，顏色更翠綠！

現在天氣是越來越熱了，給大家分享一個毛蛤拌西蘭花的製作方法，吃起來清爽可口，加了海鮮吃起來會更鮮，比吃大魚大肉還香！

毛蛤拌西蘭花

首先我們要把毛蛤煮好在剝出來肉，西藍花清洗乾淨切成小塊，放入鍋中進行焯水，別忘記放食鹽和食用油哦，還有蒜末，小米辣這些配菜都要處理好！

處理好這些食材後，我們在製作料汁，碗中放入甜麵醬，生抽，醋，芝麻油，食鹽，蒜末，小米椒，適量的清水，攪拌均勻即可！

把焯好水的西藍花放入碗中，在倒入醬汁攪拌均勻後，再把毛蛤肉放上去，等吃的時候攪拌均勻即可！

這樣我們美味的毛蛤拌西蘭花就製作完成了，吃起來特別的鮮美可口，特別的開胃，有喜歡的小夥伴就試試吧！