早餐

家有初中生，每天不到5點起床做早餐已成為常態，雖然辛苦，但只要女兒能吃到營養、健康的早餐，再辛苦也值得了。

一頓好的早餐，用心去做，簡單的食材也能做出美味的下飯菜，每天想得最多的就是早餐吃什麼。定好菜譜之後又得計劃好哪些食材是可以睡前準備的，這樣就不用太早起床了，下面一起來看看大米家

今天的早餐吃些什麼吧！

1、香菇燉豆腐

香菇具有高蛋白、低脂肪、多種維生素的菌類食物，是增加抵抗力的絕佳食品。豆腐富含高蛋白，營養豐富。用香菇燉豆腐，鮮香嫩滑，是增強抵抗力和補鈣的絕佳搭配。

做法：香菇切小塊，豆腐切塊，青椒切小片，鍋中倒油，放蔥薑片炒香，放入豆腐，香菇，放入生抽一勺，蠔油一勺，鹽，雞精，加水沒過豆腐燉10分鐘，放青椒片翻炒斷生，盛出裝盤。

香菇燉豆腐

2、蒜香雞翅

蒜香雞翅是一道由雞翅為主要材料做成的菜品，雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。雞翅內所含大量的維生素A，遠超過青椒，對視力、生長髮育都是有幫助。

做法：雞翅先對半剪開，這樣更容易入味，加點蠔油、鹽，加點料酒，醃製20分鐘以上；蒜切碎備用。

熱鍋燒油，放入雞翅煎至兩面金黃後撈出；再次熱鍋燒油，把攪碎的蒜蓉倒入炒香，再把雞翅放入翻炒至每個雞翅都沾有蒜蓉，放青紅椒翻炒，最後加點生抽上色即可。這道菜一上桌，女兒超級愛吃。

蒜香雞翅

3、蛋炒飯

用料 雞蛋1個；米飯一小碗適量，油適量，胡蘿蔔切丁，鹽適量，火腿切丁，雞精適量 。

做法： 雞蛋打好備用，將打好的雞蛋在炒鍋裡炒到八成熟放到盤裡備用，炒鍋放油將火腿丁、胡蘿蔔丁、倒入鍋內翻炒至八成熟，倒入米飯炒熟，放入鹽，炒好後裝盤。

今天準備的水果是

芒果

，屬於熱帶水果，含有多種維生素和膳食纖維，營養價值極高。

一杯橙汁，學生學習壓力大，面板容易長痘痘，這杯果汁能夠起到一個去火的作用。

一般早餐必備的有雞蛋，今天準備了麵包，讓孩子吃飽，正是長個的時候，那樣上課才不餓。

以上就是大米今天的早餐分享，這份早餐真的特別簡單，米飯是昨天晚上多做留了一小碗，再準備其它幾樣簡單的食材。早餐只花了半個多小時就做好了，不僅好吃，營養還足足的。

我是大米，一個特別囉嗦連狗都嫌的超級吃貨。如果您覺得本文對您有幫助，歡迎關注、點贊或收藏。大米也會不定期更新家常美食的簡單製作，非常感謝您的閱讀！