早餐

平時就很喜歡研究做菜，覺得家人吃得開心就是作為廚娘最快樂的事，特別是家裡有正在長身體的孩子。做菜不僅要好吃， 還有營養搭配均衡， 雖然大部分都是家常菜， 但是都是我用心做出來的菜，每當看到孩子大口吃飯的，將飯菜一掃光的情景， 就是對我做的菜最高褒獎。

說真心話，我這當媽的一點點都不擔心她的學習，就想讓她能好好吃飯。給她多補充營養，把身體吃得棒棒噠比啥都好。每天都在紙條上寫好自己想吃什麼菜，我按著她寫的選單去做菜簡單多了。把做好的飯菜發到朋友圈，網友，你家飯菜太簡單了。好了，接下來就一起來看看我家的早餐吧！

炒青豆

一、炒青豆

青豆蛋白質含量高，營養豐富，青豆中含有大量的大豆卵磷脂，能促進腦細胞再生，提高腦細胞活性，經常食用可以益智健腦，給孩子多吃點還是很有好處的。

原料：青豆300克，胡蘿蔔 一根，豬肉100克，油，鹽，雞精適量，味極鮮2勺，蒜末。

做法：1先把青豆焯水，青豆焯水的時候滴幾滴油，放點鹽，焯出來的青豆不變色，青豆一定要炒至熟透，胡蘿蔔切丁開水焯熟，豬肉 切丁。

2、鍋中放油，放豬肉，蒜末翻炒，加一點水，放入青豆，胡蘿蔔，味極鮮，雞精鹽翻炒一下，熟了就裝盤

韭菜豆腐皮

二、韭菜炒豆腐皮

韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用，有素菜中的葷菜之稱。春天氣候冷暖不一建議大家在春季不妨多吃一些春天的韭菜 ，來去除寒冷。

原料：韭菜一小把，豆腐皮一張，三明治香腸一小塊，油、鹽、雞精適量，醬油一勺、陳醋二勺。

做法：1、豆腐皮洗淨，瀝乾水分，切成細絲；2、韭菜擇去老葉，用清水浸泡片刻，洗淨後，瀝乾水分切段，香腸切絲 3、鍋裡倒入清水燒開，然後把豆腐皮放進鍋裡，焯水；4、鍋置火上，燒熱後，倒入適量花生油，放入焯過水的豆腐皮翻炒，放香腸絲，調入二勺陳醋，調入一勺醬油；放入韭菜段，翻炒均勻，調入鹽，調入雞精，翻炒均勻；出鍋裝盤。

西紅柿雞蛋湯

三、西紅柿雞蛋湯

原料：西紅柿1個、雞蛋1個。調料：香蔥1根、鹽1/2勺、香油少許、水澱粉小1湯匙。

做法：1、將香蔥洗淨，把西紅柿燒放熱水中浸泡去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散備用。2、鍋中倒入油，大火加熱，待油燒熱，放入西紅柿煸炒，炒到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，湯色變紅。3、淋入水澱粉沿著順時針方向勾芡，然後加入蛋，加鹽，少許雞精，出鍋前倒入香油即可。 4）湯盛入碗中後，撒上蔥花。

四、地瓜米飯

年前老媽給了20斤地瓜，每天煮米飯的時候，我都會切上一個，把地瓜和大米一起煮飯，味道非常好吃。

草莓

今天的水果是草莓，草莓的營養價值很高，維生素含量高且全面。現在正是草莓上市的季節，價格也便宜了，給孩子多吃點。

這就是我家的早餐，大家喜歡嗎？如果家裡有學生，不知道怎麼吃，可以進來看看，每一道菜都有做法介紹。好了，今天就分享到這裡，歡迎點贊、分享、收藏、評論、關注。非常感謝您的閱讀，謝謝！