電視劇《人民的名義》中趙德漢吃炸醬麵，右手拿筷子，左手拿大蒜，一口大蒜，一口麵條，那叫一個香。大蒜是一種植物，近幾年得個美名：“蒜你狠”。它狠就狠在價格上，那是比豬肉都貴了。往往貴的東西都是有較高的利用價值的，大蒜的利用價值可多了去了。

大蒜原產於西亞地區，歷史上被張倩帶回漢朝後，一直流傳至今，直到登上了我們中國人的餐桌。我們中國人是最會做美食，也是最講究吃的，那麼趙德漢的吃法，對身體有哪些好處呢？

大蒜吃起來不但清脆還有蒜香。雖然微辣，但是具有殺菌的作用，透過咀嚼，大蒜中的大蒜素會殺滅掉口腔中對人體不利的細菌，所謂病從口入，大蒜在飲食上，在我們的口中就給我們的身體把了一道關。

雖然北方人喜歡生吃大蒜，但是南方人卻下不去嘴，不喜歡生吃。這並不代表大蒜沒用，而是南方人比較婉約，更懂得如何利用大蒜。南方人把大蒜與其他食物搭配，做熟了再吃，這樣不僅去除了大蒜素帶來的辛辣味道，還起到了調味的作用。

常見跟大蒜搭配的菜餚有蒜泥白肉、蒜香排骨、蒜香小龍蝦、蒜香雞翅、蒜香茄子等等。大蒜與這些菜搭配後，在我們的胃中能殺死幽門螺旋桿菌，幽門螺旋桿菌沒有了，我們的胃就不受它的侵害了，就不會有胃不舒服的情況了。甚至會減少胃癌的發生機率。

小時候冬天冷，怕凍感冒，除了衣服多穿點外，經常要吃幾瓣大蒜，這樣一個冬天都不會感冒。大蒜可以提高我們身體免疫力，促進新陳代謝，防止感冒的作用。

有科學研究證明，大蒜所含的大蒜素還具有調節膽固醇的作用，因此大蒜特別適合患有高血脂的人食用。大蒜素還可以降低高血壓及其併發症發生的機率。愛美的朋友還可以用大蒜與蜂蜜一起做成面膜，保護我們的面板。

大蒜對我們的身體有這麼多的益處，但是吃多了會導致消化器官不舒服，所以每次吃1-3瓣為好。