如果你是糖尿病患者或糖尿病前期患者，弄清楚你能吃什麼和不能吃什麼可能真的很讓人困惑。在網路上搜索“做”和“不做”有時會給人更多的問題而不是答案。但是保持一個健康的糖尿病飲食其實是很容易遵循的，你會驚訝於有多少你最喜歡的食物實際上對你有好處。我們甚至準備了一份膳食指南，裡面有一些健康食譜和食物搭配的建議。

雞蛋

雞蛋是地球上人們最不瞭解的食物之一。多年來，人們被告知減少食用雞蛋以降低膽固醇，但雞蛋富含多種維生素和必需礦物質，如磷、鈣和鋅，對健康有益。只有一個雞蛋含有6克蛋白質和5克健康脂肪。它不會增加壞膽固醇。面對現實吧，雞蛋是超級食物。用富含歐米茄-3的雞蛋來促進健康。

膳食選擇：

早上醒來-菠菜煎蛋卷配全麥吐司。

肥魚

根據健康線的說法，肥魚是糖尿病患者最健康的食物之一。包括鮭魚、鯖魚、鯡魚、金槍魚和鳳尾魚。這些魚對心臟健康有很大好處，比如降低血壓和甘油三酯。魚油和橄欖油富含歐米茄3，是任何健康飲食的重要組成部分。

膳食選擇：

美味的午餐-菠菜葉沙拉配上所有食譜中的加草柑橘鮭魚。

薑黃

這種桔子香料作為草藥已經使用了幾個世紀。薑黃中含有的薑黃素具有抗炎作用，有助於過敏，甚至降低血糖。根據健康線的說法，薑黃素甚至可能在預防糖尿病方面發揮作用。所以，在你最喜歡的印度和中東食譜中加入薑黃，為你的生活增添一些情趣。

膳食選擇：

辛辣的晚餐-咖哩雞用西蘭花、胡椒、洋蔥和大蒜從烹飪燈下炒。

種子和堅果

根據今天的醫學新聞，種子和堅果是糖尿病患者的理想零食。南瓜籽富含鎂，可以分解食物獲取能量，有助於控制血糖。芡歐鼠尾草種子富含抗氧化劑、歐米茄 3脂肪酸、纖維和鎂。像核桃和杏仁這樣的堅果也富含抗氧化劑、歐米茄3油和健康脂肪。如果你患有糖尿病前期並且是健康飲食的一部分，吃種子和堅果可以幫助降低患糖尿病的風險。

膳食選擇：

清淡的早餐-早上在低脂希臘酸奶上撒上種子和漿果。

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍或萵苣，營養豐富，不含卡路里。它們還含有大量的維生素C，有助於降低2型糖尿病患者的血糖水平。它們還富含抗氧化劑，可以幫助保護你的眼睛。

膳食選擇：

健康的午餐-亞洲萵苣包裝的歡樂食品是一條路要走。

豆

美國糖尿病協會稱豆類是糖尿病患者的最佳食物選擇。腎臟、平託豆或黑豆富含維生素和礦物質，包括鎂和鉀。雖然豆類中含有的碳水化合物會變成糖，但它們是一種很好的肉類替代品。使用新鮮或排水管沖洗罐裝鹽。

膳食選擇：

墨西哥風味晚餐-來自伊福德雷爾的辛辣黑豆奎沙底拉一定會讓您滿意的。

鱷梨

這種超級食物富含維生素、鉀、有益心臟的脂肪、纖維和抗氧化劑。根據Healthline的說法，鱷梨的碳水化合物含量很低，所以不會導致血糖升高。作為健康飲食的一部分，鱷梨可以幫助你減肥和增加胰島素敏感性。

用餐選擇：

豐盛的早餐-全麥麵包上的鱷梨醬開始你的一天。

柑橘和漿果

雖然水果含有天然糖，但糖尿病人不必放棄大自然賜予的健康好處。英國糖尿病組織表示，最擔心的是份量，應該吃新鮮水果而不是果汁。柑橘類水果如橙子、柚子、檸檬和酸橙富含維生素C和強力抗氧化劑。漿果富含抗氧化劑、維生素C和K、錳、鉀和纖維等有益健康的物質。讓柑橘類水果和漿果成為你日常水果選擇的重要部分。

膳食解決方案：

夏日沙拉午餐-這款草莓西蘭花沙拉來自每日糖尿病食譜，讓您的味蕾大吃一驚。

肉桂色

根據健康線的說法，這種香料含有一些有效的抗氧化劑。2019年的一項研究表明，肉桂可以降低血糖指數（血糖水平）和改善胰島素敏感性。所以當你做飯或烤麵包時，要多用這種香料。

膳食選擇：

美味的下午茶-喝杯茶或在普通咖啡中加入一些肉桂來調味

西蘭花

十字花科蔬菜，如西蘭花、花椰菜、芽甘藍和捲心菜，富含維生素C和鎂等營養素。但這還不是全部。根據健康線的說法，西蘭花可以幫助降低胰島素水平，並有助於預防糖尿病患者常見的眼部疾病。

膳食選擇：

蘇泊爾晚餐-享受來自糖尿病患者日常食譜的西蘭花切達湯。

全穀物

雖然所有穀物都含有澱粉，但全穀物富含維生素、礦物質，是纖維的重要來源。事實上，大多數人沒有得到足夠的纖維。全麥包括小麥、燕麥、大麥、黑麥、蕎麥、糙米和藜麥。在你的烹飪和烘焙中用全穀類食品替代，使你的自制食品更加健康。

膳食解決方案：

健康零食-全麥餅乾配低脂乳酪或金槍魚。

橄欖油

倒上健康油。特級初榨橄欖油富含單不飽和脂肪、歐米茄3和抗氧化劑。糖尿病委員會說，橄欖油有助於減少由於高血糖和糖尿病引起的其他嚴重健康風險造成的氧化應激。烹飪時用黃油和人造黃油代替橄欖油，使你的食物更健康。