您小時候看見大人手裡拿倆核桃轉，有沒有困惑過：好好的核桃不敲碎了吃在那轉啥呢？浪費呀！其實這擱手裡“盤”的核桃，跟平日裡人們吃的核桃還是有區別的，叫“文玩核桃”。

一般的普通食用核桃，是叫胡桃。胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

文玩核桃和食用核桃最大區別就在於二者根本不是同一個品種。最簡單的來說，文玩核桃是不適合食用的，一般就是專門用來雕刻，製作工藝品的。

文玩核桃一般是指麻核桃。它的皮更厚，個頭也大大，褶皺比較多，不宜於食用，文玩核桃一般是在青皮（就是果實七八成熟的時候）時採摘。文玩核桃經過長時間的把玩，時間的雕琢，把玩過的麻核桃，色澤如瑪瑙，似美玉，價值不菲甚至可以傳世。古時候手藝人會在麻核桃上雕刻各種有美好寓意的圖案，也就是核雕，直到乾隆年間才出現了用橄欖核和胡桃核雕刻的花船和人物等核雕。

所以說，不是所有核桃都能拿來盤！