有人說：血管多大壽，人就活多久。人體全身遍佈血管，如果它被堵住不難想象就會給我們帶來多大的生命健康威脅。而現在越來越多的心血管疾病無一不在告訴我們血管被堵的情況有多嚴重，

那為什麼會被堵呢？

很大原因離不開我們現在經常攝入的“一酸”——反式脂肪酸

，分為天然的和工業生產的2種，我們特別要注意的就是工業生產的反式脂肪酸，它被作為一種食品新增劑融入了大家的生活中，

據世界衛生組織統計，目前每年大約有50萬人因它而死於各種心血管疾病。

如果過多攝入反式脂肪酸會增加血液的黏稠度和凝聚力，血液變得更“濃稠”，也更容易促進血栓的形成，當血管裡的血栓逐漸變多，有的可能會脫落，就容易誘發各種心血管相關的問題，比如冠心病，並且對於老年人來說，危害會更嚴重。除此之外它還會增加肥胖、糖尿病等慢性病的風險。

想必會有人想問具體哪些食物中會新增反式脂肪酸呢？不選購含有該物質的是不是就可以了？

其實現在生活中很多的食品都有新增反式脂肪酸，像大家喜歡的奶油蛋糕、各式點心 油炸食品、速食產品、還有常喝的奶茶。

如果購買商品的時候看配料表或者成分表發現有標明：氫化油、人造奶油、人造植物黃油、起酥油、代可可脂等等均含有反式脂肪酸，另外標有“精製”或“精煉”字樣的油脂也大多含有。

世界衛生組織以及我國的《中國居民膳食營養指南（2016）》都建議每日反式脂肪酸的攝入量最高限量為膳食總含量的1%，大約為2克，所以建議大家選購飲食時如果有看到的話儘量避免食用或者少用為好。

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