一起來減肥

Lose weight

在人體需要的不飽和脂肪酸中， 脂肪酸Omega-3和Oomega-6脂肪酸的比例平衡，對身體健康至關重要。

現在大多數人可能攝入了過多的Omega-6脂肪酸，畢竟生活中Omega-6脂肪酸來源非常豐富且含量較高，比如最常見的油炸食品或加工食品。

合理的Omega-3和0omega-6脂肪酸的比例是1：2，但現在的實際比例卻是1：20，比例一旦失調，會造成很多疾病，包括肥胖、心臟病、心血管疾病、癌症、炎症等。

Omega-3脂肪酸，它們廣泛分佈於自然界，是動物脂質代謝的重要組成部分，在人類飲食和生理中發揮著重要作用。，且無法自身合成，只能透過外界攝取，Omega-3（特別是DHA和EPA）本身在促進人體健康的方方面面發揮著積極的作用。

海洋藻類和浮游植物是Omega-3脂肪酸的主要來源。常見的植物來源包含包括核桃，可食用的種子，鼠尾草籽油，海藻油，亞麻籽油和麻油等；而動物來源於魚、魚油，雞蛋中EPA和DHA，魷魚油，磷蝦油等；其中以亞麻籽植物來源的含量居首。

許多主流健康組織建議成年人每天至少攝入250-500毫克的Omega-3。

亞麻籽

亞麻籽是棕色或黃色的小種子。它們通常被磨碎、研磨或用來做植物油。到目前為止，這些種子是富含omega-3脂肪-亞麻酸（ALA）的全食物來源。因此，亞麻籽油經常被用作Omega-3補充劑。

亞麻籽還富含纖維、維生素E、鎂和其他營養物質。Omega-3的含量：每湯匙（14。3克）全籽含有2338毫克Omega-3，或每湯匙（14。3克）油含有7196毫克Omega-3（1819克）。

減肥

肥胖作為愛美人士的一生之敵，一直與之做著激烈的鬥爭，一刻也不得懈怠。而眾多研究表明，Omega-3脂肪酸在肥胖治療中有著巨大的潛能。

Omega-3 VS 肥胖

第一回合

肥胖

肥胖會導致褐色脂肪組織中線粒體的數量減少和功能減退，所以脂肪的氧化分解會降低，加劇了脂肪在體內的積累。

Omega-3

Omega-3可以提高線粒體的生物合成相關酶的基因表達，促進線粒體生成提高脂肪的氧化分解。同時EPA還可以有效地將淺褐色脂肪組織轉變為褐色脂肪組織，進一步加速脂肪的氧化分解。

第二回合

肥胖

過度飲食導致體內營養過剩。多餘的能量以甘油三酯的形式主要儲存在白色脂肪組織，從而導致脂肪組織細胞的增生和過度生長，隨之體重增加，體脂量也升高。

Omega-3

Omega-3透過降低脂肪合成通路中相關酶的表達，來降低脂肪的合成。此外還可以透過調控脂肪細胞，來抑制脂肪組織的過度擴張。因此，體內脂肪的積累會減少，體脂量下降，體重也得以減輕。

第三回合

肥胖

肥胖會導致一系列脂肪細胞激素的分泌出現紊亂，其中就包括脂肪細胞因子的分泌減少。這就促使組織細胞對胰島素產生抵抗，誘發心腦血管疾病。

Omega-3

Omega-3可以有效地促進脂肪細胞因子在脂肪組織中的轉錄和表達，提高血液中脂肪細胞因子的水平，從而提高胰島素敏感性，增加對脂肪的分解和利用，降低炎症的產生，維持代謝平衡。

小貼士 >>>

脂肪細胞因子是一種胰島素敏感性脂肪細胞激素，它透過調控葡萄糖和脂類的代謝以減少脂肪的儲存，提高脂肪的利用，同時也具有一定的抗炎功能。

在代謝調控方面，動物實驗和臨床研究都證實了使用Omega-3補劑或者採用富含Omega-3的飲食有利於脂肪的代謝，使得體內甘油三酯的水平明顯降低；同時，血液中葡萄糖的水平也有所降低，胰島素敏感性提高，這表明了Omega-3對提高葡萄糖的利用和維持代謝平衡有著積極的作用。

世衛組織建議：

每天歐米伽3攝入量不低於1。3g

世界衛生組織WHO

歐米伽3的學名叫做ω－3脂肪酸，屬於多不飽和脂肪酸；歐米伽3是人體必需脂肪酸，人體不能自動合成，只能從食物中獲取。

世衛組織專家經研究發現，缺少歐米伽3脂肪酸是導致肥胖、高血壓、高血脂、心臟病、糖尿病、癌症記憶力衰退等疾病的重要的誘因之一。

因此：聯合國糧農組織（FAO）及世界衛生組織（WHO）聯合宣告：ω－3為人體必需脂肪酸，其日攝入量不能低於1.3g。

營養理念：營養平衡點是健康最高點。

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世界衛生組織提醒：每天補充歐米伽3必須脂肪酸。

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