中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國民間的傳統節日。中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。中秋節自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今。

月餅，又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的一大象徵。發展至今，吃月餅已經是中國南北各地過中秋節的必備習俗。

中秋佳節將至，

月餅作為中秋節的必備節令食品

已進入消費旺季，

面對品種眾多、包裝精美的月餅讓人眼花繚亂！

但月餅怎麼選？又該怎麼吃？

這裡面可是大有講究……

01

查

看資質

自制月餅的商場、酒店等餐飲服務單位應持有有效的《食品經營許可證》，其中許可專案應包含糕點製售；如餐飲服務單位用禮盒包裝或在店外銷售，消費者在購買時還應檢視其包裝上是否有“SC”標誌。

02

檢視標籤資訊是否齊全

標準的月餅標籤應標註生產企業全稱、詳細地址、執行標準、配料表、淨含量，標明保質期和生產日期。

03

檢視包裝

選擇簡潔、安全、環保材料的月餅包裝，注意包裝盒應完好無損。檢視生產日期和保質期，不要購買臨近或超過保質期的月餅；檢視脫氧劑、保鮮劑、乾燥劑是否直接與月餅接觸，如直接接觸，不宜購買；檢視月餅最小包裝是否已破損。

網購月餅應謹慎     

不要被網上華麗的外包裝圖片矇蔽，不要輕易購買所謂的“爆款”不知名產品。應選擇正規網路平臺的品牌專營店，交易過程中要和賣家約定服務的各個細節，以免買到“三無”產品或者假冒偽劣產品。

如何鑑別月餅質量優劣 ？

1、看色澤

優質月餅表面金黃色，底部紅褐色，牆部呈乳白色，火色均勻，有光澤；劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。

2、看形狀 

優質月餅周正圓整，薄厚均勻、花紋清晰、無裂紋、不露餡；劣質月餅大小不均勻、跑糖、露餡嚴重。

3、品滋味

優質月餅甜度適當，皮酥餡軟，氣味清香無異味；劣質月餅皮粗餡硬，有異味或發黴變質。月餅保質期一般在40~60天左右，當氣溫超過30℃，未經過單個包裝的月餅存放時一般不宜超過7天。

月餅再怎麼華麗

也仍然脫離不了

高糖分、高油脂、高熱量的本質

所以，吃月餅切忌暴飲暴食

以免引起身體不適

那麼，我們該如何健康吃月餅？

食用月餅注意事項

01

不要過量食用，並保持均衡飲食

▁▁

醫生建議，成年人一天食用月餅的量儘量不要超過100克。此外，一些特殊人群如糖尿病人、腸胃功能差的老年人、兒童應儘量少吃。特別是糖尿病患者，還是應該謹慎購買，少吃為好。食用前應注意觀察月餅外觀是否正常，有無異味、黴變等現象，一旦發現異常，應停止食用。另外普洱茶和黑咖啡有溶脂去油的功效，所以推薦在食用月餅時一併飲用普洱茶或者黑咖啡。

02

“無蔗糖”≠“無糖”

一些打著“無糖”口號的月餅實際上僅是將蔗糖換成了麥芽糖，而有些劣質月餅還大劑量添加了不合格的甜味劑。對於糖尿病患者而言，雖然麥芽糖醇等蔗糖替代產品在吸收過程中不需要胰島素的作用，對血糖影響不大，但小麥粉、豆沙等配料都含有大量碳水化合物，這些東西很容易轉化為葡萄糖，導致血糖升高。此外，麥芽糖醇不易被人體吸收，大量使用後會加速腸胃蠕動，可能造成腹瀉。

消費者應根據自己的實際需求購買 ，不要輕信廣告，對“打折”“促銷”“保健”“無糖”等概念要警惕。倡導大家儘量不要購買過度奢華包裝的月餅產品，按需購買、不要攀比、切勿浪費。購買後請按照標示的方法貯存，尤其開啟包裝後一次未食用完的更應該注意合理儲存，儘快食用，以防變質，避免浪費。注意儲存消費憑據，遇到問題及時處理    選購月餅時，選擇證照齊全的場所，同時注意索取並儲存好發票及其他消費憑證。一旦發生消費糾紛，可作為消費者維護自身合法權益的證據。

END

編輯：陽山網

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