河南燴麵作為豫菜“扛把子”，一直在麵食界享有盛譽。2021年上半年中國受訪者麵條種類喜好程度資料顯示，有65。5%的受訪者喜愛河南燴麵。

河南燴麵被稱為“中國十大面條”之一。在燴麵中，葷、素、湯、菜、飯是融在一起的，味道十分鮮美，配菜經得起考究，它不僅是一種傳統美食，而且承載著河南的美食文化，地域特色的河南燴麵，如今已經慢慢走向了世界。

小夥伴們知道濮陽哪些地方的燴麵最好吃嗎？小編整理了幾家好吃的燴麵館，看看有沒有你喜歡的那家。有不同意見的話記得在評論區留言哦！

詩小野| © 撰文

小濮| © 版式

01

巴馬燴麵

▼

巴馬燴麵，顧名思義，就是用來自長壽之鄉巴馬的礦物質水加上羊肉、羊骨以及十幾種中藥材，歷經6個多小時精心熬製的高湯燴麵。

巴馬燴麵最大的特點是：湯肥、麵筋、肉爛。巴馬燴麵的高湯加入十幾種中藥材，湯略微發黃，再配上黃花菜、黑木耳、粉條、枸杞、生態有機青菜等吃起來滋補養生。巴馬燴麵的面以優質高筋麵粉為原料，純手工的製作，反覆揉搓，令麵筋韌，吃起來口感極佳。

地址：濮上路迎賓館北側的巴馬燴麵

02

金輝燴麵

▼

純手工製作，只為了讓燴麵更為勁道。一碗湯汁鮮濃的燴麵新鮮出爐，透著隱隱的羶氣，喝下去，清爽利口，胃裡頓時熱烘烘的；羊肉鮮嫩肥美，燉得酥爛，肥瘦均勻，解饞又不膩；麵條嚼起來柔韌彈滑，一大碗下去就能吃飽。

地址：濮陽市京開大道與南海路交叉口路西386號

03

董小二燴麵

▼

這家店的燴麵重健康養生，不只是說說而已，而是體現在每個小細節和每一道工序。從配料到食材都是精心篩選，層層把關，燴麵的麵粉選用麵條專供的高標準定製麵粉，羊肉精選豫東小山羊，食材保證每天新鮮供應。

湯是燴麵的靈魂。在此小編要著重叨叨這家燴麵的湯，羊肉高湯選用的豫東小山羊的羊腿骨熬製而成，用的羊都是1歲左右35公斤-40公斤的豫東小山羊。這個年齡的羊處於青年巔峰時期，肉質緊實，滑嫩可口，從小放養在山林之間，活動量大，腿骨所含的營養成分最高。

地址：濮陽市長慶路與五一路交叉口瑞景新城南門往西300米路北

04

第一燴麵館燴麵

▼

既然店名就是第一燴麵館，那麼主打美食一定是河南燴麵啦！第一燴麵館的燴麵以純手工和麵無新增劑純天然為主，湯是純羊肉鮮湯。湯好麵筋，營養高。排著隊也要裡吃啊！離大遠就聞到了濃濃的羊肉湯的味兒，可以說滿屋都是這個味兒，目測湯潔白濃郁，像牛奶又像麵湯但是沒那麼稠，又有膏的形狀。天慢慢開始冷了，吃了燴麵，還喝了碗真正的純羊肉湯，一點不油，身上暖乎乎類可得勁！

地址：勝利路勞動市場對面

05

濮小羊老燴麵

▼

在幾乎所有的傳統手工食品，都已經被放到了工業化流水線上，被複制的今天，濮陽的濮小羊燴麵一直還延續著 傳統的手工做法。一碗燴麵從拉制到煮熟上桌，看似不到兩分鐘時間，但其背後卻有著很深的門道。濮小羊誕生於濮陽，專注於羊湯燴麵，小夥伴們快快約起來咯！

地址：濮陽市石化路與長慶路交叉口東200米路南

06

放羊娃燴麵工坊花鄉店

▼

佐以白蘿蔔，其味更佳，就這樣熱熱乎乎的一大碗滋補燴麵就擺在你面前了。吃前用筷子一挑，那叫一個香啊！湯白味鮮，面滑筋韌，放上幾肉，輔以黑木耳、豆腐絲、香菜等，配上一碟店裡的滷驢肉，嘖嘖，不說了，吃起！

地址：河南省濮陽市華龍區盤錦北路花鄉二手車市場東北門口

07

趙記燴麵

▼

燴麵的精華全在於湯，湯用羊骨（劈開，露出中間的骨髓），先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，叫白湯。將面拉成薄條入鍋，輔料以木耳、粉絲等。一點香油滿室飄香，在配上一塊滷豆乾，自然悠長，令人慾罷不能。

地址：長慶路南海路交叉口往西

08

龍鍋燴麵

▼

濮陽味道老城店龍鍋燴麵的吃法，有點獨特，底料在碗底，然後澆上熱面，用湯的溫度來自然加熱底料。自制面片，輔以一鍋神奇的龍鍋老湯，香氣就在唇齒間流轉，真的是種享受。

地址：長慶路紅旗路口東

09

友達麵館

▼

麵館裡就有這樣一種神奇的燴麵，他的碗竟然像臉盆一樣大，吃過的人都會在這碗麵裡陶醉。吃了讓你解饞又頂飽的面，重要的是，面定量做，定時供應，必須預約才能吃的上。

地址：黃河路與玉門路交叉口向西50米路南

10

七保安驢肉湯燴麵館

▼

一口上癮，兩口銷魂的驢肉，保持著高品質，實在美味新鮮。作為一名地道的吃貨，一定要嘗一口這垂涎已久美食~驢肉真的很好吃啊～煮的很軟爛，絲毫沒有一點腥味。完全秒殺天價的豬肉。麵條韌勁十足，薄厚均勻，火候也是拿捏得剛剛好，不爛不硬。

地址：濮陽市勝利路豐樂街41號（豐樂街向南100米路東）

說了這麼多大家還知道那些好吃的燴麵館呢？趕快在評論區裡告訴小編吧！

（圖片來自網路）