冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。

沒人知道第一串冰糖葫蘆誕生的時間，不過，它的年紀肯定遠比你想象的大得多。

有民間傳說提到，冰糖葫蘆起源於宋朝，是南宋光宗皇帝給貴妃治病徵集而來的藥方。當時貴妃面黃肌瘦，食慾不佳。御醫嘗試了許多貴重藥品都不見效果，後來有一名江湖郎中診脈後開了一張方子：“用冰糖與山楂一起煎熬，每頓飯前吃上五到十枚即可。”

當然，這藥方放到今天其實已經能夠得到解答，主要是藉助了山楂的助消化功效。

也有民間傳說稱冰糖葫蘆起源於隋朝，當時的朝廷以這種小吃獎勵功臣，後來這種獎勵流傳到普通百姓之間，就有了今日隨處可見的冰糖葫蘆。

具體是源自哪一種傳說，時至今日恐怕早已無從考證。但輾轉這麼多年的發展，冰糖葫蘆早已成為全國各地最受歡迎的小吃之一。

《燕京歲時記》記載了清代北京大大小小的風俗。裡面提到的冰糖葫蘆，與現代人熟悉的樣子已經很像：“冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。冬夜食之，頗能去煤炭之氣。”

冰糖葫蘆不但“顏值”高，而且味道也是極佳，更誘人的是裹著的那層糖稀，吃起來甜而不膩，酸甜可口。

時至如今，當年那些一看到冰糖葫蘆就纏著媽媽要的饞嘴小孩兒們，早已長大，成了我們。

或許如今的你早已不再鍾情於它的味道，也不會再為擁有它而充滿幸福。但每次路過色彩繽紛的冰糖葫蘆攤兒，與手握冰糖葫蘆的小朋友擦肩而過，相信都會令你想起，那些逝去的日子，那個曾買給你冰糖葫蘆的寵愛你的人。

歲月變遷，食物的味道以及我們的口味都發生著改變，但冰糖葫蘆的味道，一定是你記憶裡無法忘卻的甜吧！