西洋參也被稱為花旗參，是一種聞名中外的草本植物，具有天然的保健效果。

西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：“西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補而不燥是西洋參的特別之處。

原來西洋參有這麼多效用，但是怎麼吃呢？這是個問題……

下面滋補線上將為您介紹幾種食用西洋參的方法。

西洋參怎麼吃？

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西洋參燉燕窩（益肺止咳）

取燕窩、西洋參各5克。將燕窩與西洋參同時放入燉盅內，注入八成滿的開水加蓋，隔水燉3小時即可飲服，每日1次，西洋參可重複使用到味盡為止。

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西洋參燉蓮子（健脾益胃）

西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量，放在小碗內，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖，將碗放在蒸鍋上，蒸30分鐘即可。西洋參可連續使用2-3次。

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西洋參燉排骨（補中益氣）

西洋參30克浸泡後，加入豬排骨300克（或雞1只），加入清水2000毫升（8碗水量），煮沸後。改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。

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西洋參燉蜂蜜（祛火通便）

西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克，西洋參加水用文火燉煮，直至有參味即可放涼倒出參湯，再加蜂蜜和冰糖調服。

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西洋參石斛茶（益氣生津，養陰清熱）

西洋參3g，上等石斛10g。先將西洋參切成簿片，石斛切碎以沸水沖泡後代茶飲用，也可用文火將西洋參、石斛煎煮後飲用。

有人可能會問，食用西洋參要注意些什麼呢？

下面“三不”都需要記住。。。

西洋參片不要和以下食物同食

溫馨提示：

☀不要飲茶

☀不吃蘿蔔

☀不吃藜蘆

最近朋友圈流行這麼一句玩笑話：

生活不止眼前的枸杞，還有遠方的西洋參。

看似調侃，但也從另一方面說出來西洋參在養生方面的重要作用。