文/羊城晚報全媒體記者 林清清

通訊員 宋莉萍

陽春三月，草長鶯飛。正值一年中艾草最鮮嫩的季節，還有人今年沒吃它嗎？中醫養生專家喊你要抓緊了！

暮春當吃“百草之王”

俗話說：“家有三年艾，疾病不再來”。明代李時珍在《本草綱目》就說到艾草的功效：“服之則走三陰，而逐一切寒溼，轉肅殺之氣為融和。炙之則透諸經，而治百種病邪，起沉痾之人為康泰，其功亦大矣”。可見，艾草無論是內服還是外用，都具有極高的藥用價值，因而被稱為“百草之王”。

圖/視覺中國

艾草具有散寒祛溼、溫經止痛等功效，常用於內科和婦科疾病的治療。除了日常食用、內服藥用，還可以製成艾條、貼膏、熱敷包、艾枕、艾絨坐墊等外用。

廣東省中醫院脾胃科大科主任黃穗平教授表示，如今到了暮春時節，人體肝氣旺盛，容易影響脾胃運化功能，尤其是水溼的運化，故祛溼非常重要。而最近天氣時冷時熱，一不小心就容易被寒氣侵襲，故這個時節的溼氣容易夾雜著寒氣發為寒溼。

艾草性溫，可以起散寒氣和祛溼氣的雙重作用，適用於寒溼人群，無論外感寒溼還是內生寒溼均可使用。

它還是個溫經止痛的“婦科聖手”

此外，艾草也被譽為“婦科聖手”，其能溫經祛寒、理氣止痛，是婦科調經要藥，對下焦虛寒引起的月經不調、經期腹痛等有很好的治療作用，是調經名方艾附暖宮丸的主藥之一。

對於胞宮虛寒的女性，可以用艾草煲老母雞湯進行食療調理，體質虛寒的男性也可食用。

此外，艾草還有止血作用，對於虛寒的崩漏出血、血小板紫癜、便血吐血等症狀，可以運用艾草進行溫經止血。

艾灸方推薦

散寒祛溼：

若外感寒溼邪氣，氣血執行受阻，出現關節、筋骨疼痛，可以白天使用艾條灸豐隆穴、足三里、中脘穴、曲池穴和阿是穴（區域性疼痛點）。每個穴位3-5分鐘，有症狀者每週3次，用於預防者每週1次。

艾草製成的貼膏、熱敷包、艾枕、艾絨坐墊對於寒溼導致的疼痛也有一定功效。

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溫經止痛：

對於痛經女士，用艾條灸關元、血海、三陰交和神闕穴（肚臍眼），具有止痛效果。這類人群還可使用艾草製成的熱敷包進行小腹部熱敷理療。產後婦女還可用艾葉煮水進行洗浴，防止產後受寒而病。

食療方推薦

鮮艾葉煎蛋滾湯

材料：鮮艾草30克，雞蛋2個（1人份）

做法：鮮艾草清洗乾淨後切碎，放入到打散的雞蛋中拌勻，入熱鍋煎好，再加水適量煮沸，放適量食鹽調味即可吃艾蛋飲湯。

功效：溫脾祛溼，散寒止痛。

適合人群：脾胃虛寒者，常見胃痛或腹痛拘急暴作，伴有腹鳴，得熱則減，口淡不渴，形寒肢冷，大便溏爛，小便清長，舌質淡，苔白膩。

圖/林清清

艾草老母雞湯

材料：艾杆20克，老母雞半隻，生薑3片（1人份）

做法：將上述材料洗乾淨後，入鍋加水煮沸，再燉1。5小時-2小時，加鹽調味即可。

功效：溫經祛寒，補虛止痛。

適合人群：胞宮虛寒者，常見經期疼痛，下腹冷痛，得溫痛減，月經推遲，經量較少，手腳冰涼，夜尿頻多，大便溏爛，舌淡，苔白等。

溫馨提示

黃穗平主任提醒，艾草雖好，若是溼熱蘊結、陰虛內熱者人群需慎用；艾草有止血的作用，經期禁用。

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此外，艾餈因用糯米粉製作而成，脾氣虛、脾胃運化能力差的人不宜多吃，吃多了容易胃脹、噯氣。這類人群不妨採用其他的烹煮方法，如本期推薦的兩款湯方等作為保健。（更多新聞資訊，請關注羊城派 pai。ycwb。com）

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責編 | 王敏

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