你以為的兒童零食：奧利奧餅乾、大白兔奶糖、樂事薯片、喜之郎果凍、趣多多曲奇、親親蝦條、娃哈哈AD鈣奶……

而事實上，真正的兒童零食：良品“小食仙”小兔山楂棒、百草味“童安安小朋友”脆脆蝦餅蝦片、 三隻松鼠“小鹿藍藍”嬰兒米餅、小黃象每日DHA早餐麥片……

認知差異為何如此之大？究其原因也不過是過去幾十年間，休閒零食市場並沒有針對兒童打造專屬這一群體的零食。而這也很好地解釋了為什麼在很多80、90後的記憶中，童年的自己總少不了上述第一組中的各個零食的陪伴，然而這些零食，綜合其各方面看來，對於如今小朋友來說，都不能算是最佳選擇這一現象。

縱觀這兩年的零食市場，我們也不難發現：兒童零食作為休閒零食市場進一步細分的產物，專業水準越來越高。兒童零食市場火熱之下，各大食品企業躍躍欲試。

那麼，是什麼造就了兒童零食市場的高速發展與繁榮？又有那些企業率先走在了行業前列？

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潛力無限的兒童零食市場

長期以來，兒童群體作為零食消費的重要群體，市場存量一直不容小覷，而在近些年，伴隨著消費升級以及大健康趨勢，兒童零食也隨之得到了發展。而這背後的原因，無疑是與日俱增的消費需求刺激零食市場的轉變與升級。

一、兒童群體，不容小覷

儘管官方資料顯示近些年我國生育率有所下降，但依據中國輔食流通協會發布的《兒童零食市場調查白皮書》顯示，截止到2019年末，我國16週歲以下的兒童人口數量為24977萬人，佔總人口的17。8%。而這也不難看出，兒童群體也是一個龐大的群體。

此外，隨著“精細化養娃”的概念深入人心以及二胎政策的推進，兒童人口也必將造就巨大的市場需求，兒童人群也將繼續促進兒童零食市場的發展，這也意味著兒童零食仍有潛在的巨大增長空間。

二、兒童零食市場，潛力無限

依據中國輔食流通協會的《兒童零食市場調查白皮書》，從2019年到2023年，兒童零食市場預計將以10％到15％的複合年增長率穩定增長。

華映資本則給出更為細緻的估算：兒童零食的市場規模在2023年有望達到210億美元（約合1500億元人民幣）。從增速角度來看，兒童零食預計未來5年的複合年均增長率保持在13。7%，高於休閒零食未來5年7。8%的複合年均增長率。而這系列資料無疑也在宣示著一個繁榮的細分領域市場將被長期看好。

三、發展初期，兒童零食市場實為“藍海”

此前，天貓休閒零食行業負責人秋玥曾表示：“我們發現兒童零食不管在全渠道還是在線上，相對來說是一個比較空白的市場，這意味著我們有非常大的機會去創造一個新的賽道。”此外，其還稱天貓全新設立兒童零食品類，在被外資品牌佔領之前，他們希望中國兒童零食能跑得更快一點。

結合當下國內兒童零食市場看來，事實的確如此。目前的中國兒童零食市場無疑是處在萌芽期：已入局的企業，除了“三良百”之外，大部分是嶄露頭角的兒童零食新晉品牌以及近兩年登入我國的國外品牌。在兒童零食領域，尚未出現龍頭企業，領頭品牌亦未現身。

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國內外食企紛紛佈局兒童零食

兒童零食市場被持續看好，越來越多的企業瞄準兒童零食市場，當下，除國際巨頭持續加碼外，更多零食品牌正火速衝入兒童零食賽道。兒童零食是門好生意，無論是在國外市場，還是在國內市場。

一、國外兒童零食市場

在國外市場，兒童零食市場發展勢頭正盛。據不完全統計，近些年，除了雀巢、百事、億滋、卡夫亨氏、通用磨坊等國際食品巨頭加速佈局兒童零食業務外，一些新銳品牌也乘勢而起，掀起兒童零食消費熱潮。

2018年，國際食品飲料巨頭——百事正式釋出全新兒童零食品牌Imagine Snacks，據悉，主要產品有酸奶脆片和乳酪，產品主打高蛋白質、高鈣、高穀物。

2017年，健康零食品牌KIND專門針對兒童推出了Fruit Bites水果零食，獲得了廣泛市場關注；而後在2018年，又上線了兒童版減糖25%的Kind chewy bar，據瞭解，該產品主打100%全穀物、含糖減少25%、無麩質、無人工色素或香精或防腐劑，有蜂蜜燕麥、花生黃油、巧克力脆等多個口味可供選擇。

2018年底，酸奶品牌Chobani在美國推出Chobani Gimmies系列，佈局兒童零食市場，據瞭解，Chobani Gimmies系列主打高蛋白和減糖，產品包括Tubes酸奶、Crunch餅乾。

在國外兒童零食市場，Hippeas無疑是一位新晉玩家，其成立於立於2016年，產品主打超級食物鷹嘴豆、有機、植物蛋白等。由於產品極具極具市場競爭力，在2021年1月獲5000萬美元融資，在此之前，其已獲2200萬美元融資。

在國外市場，兒童零食品牌遠不止上述幾個，但能讓市場不斷關注其最新動向的企業非他們莫屬。

二、國內兒童零食市場

國外兒童零食市場市場正火熱，國內亦不甘示弱，儘管起步相對稍晚，但也呈現欣欣向榮之勢。

據不完全統計，截止2020年，我國已出現了一大批兒童零食品牌，這其中就包括零食巨頭良品鋪子、百草味、三隻松鼠，他們分別打造了兒童零食子品牌線：良品鋪子“良品小食仙”、百草味“童安安小朋友”、 三隻松鼠“小鹿藍藍”。除此之外，和國外市場相似的是，隨著兒童零食市場被看好，我國國內市場也出現了一些新銳品牌，例如小黃象、寶寶饞了、哆貓貓、乳酪博士等。

2019年，雀巢旗下兒童成長零食品牌“小廚狐萌萌”正式亮相，作為雀巢中國孵化器孵化的創新品牌，“小廚狐萌萌”旨在向家長和兒童提供“品質食材、營養美味、寓教於樂”的理想零食，這一新舉措也拉開雀巢發力中國兒童健康零食大市場帷幕。

2020年，國內知名零食品牌來伊份在原有的17款兒童零食與食玩基礎上，啟動了“伊仔兒童零食系列”的產品開發。同年5月，良品鋪子推出兒童零食品牌“良品小食仙”，系列產品主打“0新增香精”、“0新增蔗糖”、“高蛋白”等健康標籤。得益於持續發力兒童零食業務，其最新財報顯示，截至2020年底，良品小食仙銷售收入2。23億元，銷售淨利潤 2540。98 萬元；在2021年一季度，良品鋪子兒童零食終端銷售額超過8000萬元，同比增長60%。

同月，百草味旗下兒童零食品牌——“童安安小朋友”也正式和人們見面，產品定位3-12歲的兒童，據瞭解，其產品增加了DHA、益生元、鈣等營養成分，與此同時減少了油、糖、鹽等新增。

2020年6月，三隻松鼠上市的兒童零食子品牌“小鹿藍藍”，推出了更為細分的面向6個月+、12個月+和3歲+等不同年齡段的產品，主打健康理念。

而在今年，國內乳業巨頭新希望也推出兒童零食新品牌——“象爸星球”，產品添加了益生元、藍莓花青素、DHA藻油等兒童成長所需的營養成分。

在各大巨頭紛紛佈局兒童零食時，一些新銳兒童零食品牌也悄然崛起，例如憑藉高品質乳酪產品成功出道的“乳酪博士”，產品深受寶媽喜愛，銷量十分可觀。除此之外，還有資本看好的新晉兒童零食品牌——“寶寶饞了”和“小黃象”，前者主要產品為米餅、芝麻海苔、淡幹蝦皮和鱈魚泡芙，其在2020年全網月銷近億元，並於2021年2月獲得來自天圖投資的過億元A及A+輪融資；後者主打產品為兒童麥片，早在2020年5月就完成千萬級的種子輪融資，並於於今年完成數千萬元天使輪融資。

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兒童零食品牌，新機遇在哪裡？

龐大的兒童群體，讓不少食品飲料企業看到了新的發展方向，佈局兒童零食也成了諸多食品企業將要做的功課。當下，伴隨著著與日俱增的市場需求，食品企業你追我趕，行業盡顯蓬勃發展勢頭。那麼，企業又該如何抓住兒童零食發展新機遇呢？品牌又該在哪些方面下功夫呢？

一、打造差異性產品

目前，從市場已有產品看來，市場上主流兒童零食產品主要為山楂、海苔、奶片、餅乾、即食肉製品、乳酪。兒童零食品牌的產品大多大同小異，這也意味著，國內的兒童零食也陷入了同質化問題，在這一現狀下，要想在兒童零食市場獲得一定份額，品牌急需提升產品創新能力，打造差異化產品。

以“小黃象”為例，為擺脫同質化競爭，他打造了“有谷氣”系列兒童麥片產品，強調“不含人工防腐劑、人工香精、人工色素”，並創造性地在產品中添加了維生素A、維生素D、蛋白質和鈣等營養素，獲得行業廣泛關注。

二、追尋健康潮流

消費升級的時代，父母對兒童健康營養分外重視，“精細化養娃”成為時尚，這也對兒童零食提出了更高的要求。這也意味著一個品牌若想在兒童零食市場獲得一席之地，就必須打造符合健康主流趨勢的零食產品。

當下，我們還注意到各大兒童零食品牌的商品頁面，產品所含的健康成分皆為加粗放大版醒目字型，以便消費者瀏覽。以良品鋪子為例，在其天貓旗艦店內，“良品小食仙”系列產品都將“0新增”、“高蛋白”等字樣呈現在商品首頁，並在次頁附上商品原料新增表、成分表等來吸引消費者。

三、“有趣的產品”更吸引兒童

處於成長過程中的兒童，對外界始終有著好奇心。因此，打造有趣的產品必不可少，而這種“有趣”，則需要透過產品包裝、產品外觀等來呈現，必要時還需IP的助力。

在國外市場，Chobani Gimmies系列採取了童趣的包裝設計；Imagine Snacks將乳酪脆形狀設計為星星，吸引小朋友注意力。在國內市場，良品鋪子將兒童奶片棒棒糖外形做成兒童喜愛的小牛造型；乳酪博士與“貓和老鼠”聯名，透過可愛的卡通IP為中國兒童締造美味；妙可藍多更是憑藉哆啦A夢、汪汪隊、皮卡丘等熱門IP款兒童乳酪產品巧妙拉近了與兒童消費者之間的距離。

結語

事實上，相較於其他零食，兒童零食的生產標準遠高於其他零食，因而其價格普遍偏高，溢價能力和附加值也相對較高，此前就有食品行業專家指出，兒童零食的毛利率會比普通零食高出15~20%，實為高回報行業。

從嶄露頭角到新風口，兒童零食只用了短短几年，而我們也相信，在勢頭正盛的兒童零食賽道，將有更多玩家涉足，也將有更多創意新品誕生。那麼，未來的兒童零食市場，又將會給我們帶來什麼驚喜？中國糖果持續關注。

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