4類食物帶皮吃易中毒

土豆：

燉牛肉、地三鮮等經典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人會把土豆連皮一塊兒煮，以為高溫過後一切問題都迎刃而解了。其實不然。土豆中含有一種叫做“茄鹼”的物質，以抵抗病蟲害。而土豆皮中茄鹼的含量較高，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。尤其是表皮變綠、發芽的土豆含茄鹼量更高，過量食用會引起噁心、嘔吐等一系列胃腸道反應。因此，食用土豆時一定要去皮後烹製。………………………………。。。

紅薯：

營養豐富，但屬於鹼性食物，吃多了會“燒心”，紅薯皮含鹼更多，如果常帶皮吃紅薯，會引起胃腸不適。而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃後可能引起中毒。

荸薺：

甜脆清爽，是很多人的最愛。但是荸薺皮中可能含有薑片蟲等寄生蟲，如果吃下洗得不乾淨的荸薺皮，也會導致疾病。………………………………。。。

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銀杏果：

好處雖多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質，過多食用會損害中樞神經系統，引起中毒。吃時不光要剝去內皮，即使是熟銀杏肉也別過量食用。………………………………。。。

這些東西連皮吃，大病小病都不怕

綠豆皮

綠豆豆瓣中的主要成分是蛋白質和澱粉，而皮中含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。茄子皮 茄子皮集中了絕大部分花青素和類黃酮。

蘿蔔皮

辛辣的蘿蔔皮中含有相當多的異硫氰酸酯類物質，它正是蘿蔔防癌作用中的關鍵成分。

西紅柿皮

西紅柿皮中富含的番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質之一，能預防心血管疾病和癌症。

梨子

很多朋友吃梨總喜歡把皮削掉，因為梨皮總有一股澀味，非常不好吃，影響梨的整體口感，但你卻不知道這樣是虧了哦。……………………………………………………………………

梨皮不僅能吃，它的藥用價值還很高，有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰等功效，將梨皮洗淨切碎，加冰糖燉水服還能治療咳嗽。………………………………。。。

蘋果

皮

生活中我們經常會說“我削個蘋果給你吃一下”，但是，這樣做恰恰是把有非常豐富的營養的部位去掉了哦。

蘋果皮含有一種叫做物質，降低高血壓的成效比蘋果肉高了6倍，皮中還含有黃酮類物質，有助於預防致命血栓，降低心臟病和中風風險。