春季養肝正當時,4款清潤養生素湯
相對於冬季的寒冷、乾燥,
春季相對溫和、溼潤一些,這時候除了
多喝一些祛溼的湯水,
還可以吃一些味甘性平的食物!
中醫認為,
春季是養肝的最佳時節,
所以切忌大補,
大家不妨喝一些清淡健脾的養生素湯!
素湯材料比較簡單,
適合忙碌的都市人,也適合上火的人群!
海底椰雪耳百合無花果素湯
天氣較幹,面板容易失潤痕癢,喉嚨更會出現幹癢、口乾等徵狀,是時候要煲些滋潤湯水給家人飲用,用腰果代替豬肉煲湯,更健康有益!
食材
雪耳 1朵
玉米2條
紅蘿蔔 1條
鮮百合3個
海底椰子片80g
栗子 數粒
無花果5粒
腰果 20g
做法:
1、腰果汆水,栗子、百合、海底椰洗淨,玉米、紅蘿蔔去皮洗淨切件,無花果洗淨切半,雪耳用清水泡至軟身,把黑色底部剪掉。
2、所有材料清放入煲內,加適量清水,煲約1。5-2小時,下鹽調味即可。
化痰止咳印度椰子雪蓮果素湯
雪蓮果潤腸通便,清熱解毒,增強機體免疫,印度椰子補虛益氣、調節血糖,加上百合、無花果,清甜養生,清腸排毒,適合上火人士。
食材
印度椰子1個
雪蓮果1個
玉米2條
紅蘿蔔2條
鮮百合1包約4個
無花果10粒
南北杏20g
水3升
做法:
1、印度椰子洗淨切條,百合、無花果及南北杏浸洗洗淨,雪蓮果及紅蘿蔔去皮切塊,玉米切段備用。
2、除百合外,煲內加水,加入所有材料煲滾後轉小火煲40~50分鐘,最後加入新鮮百合煲20分鐘即可,可不加鹽。
玉竹沙參雪耳百合蘋果湯
滋陰潤燥、健胃生津,對陰虛火旺、肺燥咳嗽者很有幫助,此湯清甜滋潤,老少可飲。
食材
沙參30g
玉竹30g
雪耳 1/2個
無花果 約10粒
蘋果2個
雪梨乾 約8片
百合1包約4個
水3000ml
做法:
1、蘋果去皮切塊洗淨,雪耳浸軟去蒂,雪梨乾、無花果、沙參、玉竹和百合浸洗。
2、煲內加水,除新鮮百合外,全部材料放入煲,水滾後轉小火煲40分鐘,最後加入百合再煲20分鐘,可不加鹽。
馬蹄紅蘿蔔薏米湯
清熱解毒,止渴利尿,潤肺生津,養生家常湯水,老少皆宜。
食材
生薏米30g
紅蘿蔔1條
馬蹄 約15~20粒
蜜棗3粒
做法:
1、薏米浸洗,蜜棗稍沖洗,馬蹄、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
2、將所有材料放入煲內,用2500ml水煲滾轉小火煲1。5小時,最後下鹽調味即可。
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