愛樓網

鹼水面包“養胃”的說法也由此而來...

閱讀全文>>

小時候我不喜歡吃粽子，直到奶奶給我買了一次鹼水粽，蘸著白糖吃才喜歡上...

閱讀全文>>

在過去一到六月份，家家戶戶都會去山裡砍臭黃荊枝條，採摘它的葉子，一部分燒成灰製作草木灰，用來作鹼水，到時候用它做魔芋豆腐、鹼水粽子，神仙豆腐等...

閱讀全文>>

鹼水粽子顧名思義，就是包粽子的糯米中加適量鹼水抓拌，使糯米吸收鹼水而慢慢變黃，一般使用小蘇打及食用鹼，煮熟後粽子呈橙黃色，看起來晶瑩剔透，吃起來軟糯清涼，這是簡化後的做法，你知道傳統的鹼水粽是如何製作的嗎...

閱讀全文>>

團鹼水涼粽紅棗糯米粽葉 鹼面 馬爹利鼎盛1...

閱讀全文>>

jpg/640”，“desc”：“”}）需要買粽子的朋友趕快聯絡我寧遠“枕頭粑粑”製作要點：1、鹼水製作用的稻草必須是粳穀草，不能用糯穀草...

閱讀全文>>

所以，能想象得到的食材，廣東人都會把它包進粽子裡，什麼鮮肉、板栗、鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生、雞肉、鴨肉、叉燒、綠豆等等...

閱讀全文>>

成都粽子最傳統的口味，馬鞍東路粽子的原點，是白米粽和椒鹽粽，白米粽蘸白糖，椒鹽粽麻香鹹鮮，軟糯口感搭配粽葉和糯米清香，連吃兩個都不膩...

閱讀全文>>

家人說好吃，我會開心的不得了： ）// 02手撕椰蓉吐司碎碎念：這半年多做的次數最多的一定是吐司了從最開始做出來的像能砸人的磚頭（狗頭到後來從揉麵、發酵、整形、烘烤每個階段的小進步翻車還會偶爾發生幸運的是，家裡的小饞貓們都會幫我解決掉^ ...

閱讀全文>>

那麼自己做的生粽子要煮多久呢一、生粽子要煮多久第一種說法一：要看粽子包多大了，粽葉包得緊與松有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了...

閱讀全文>>

荔枝木燒成灰製作灰水鹼水粽客家人又稱“灰水粽”，“灰水粽”顧名思義就是用灰水煲出來的粽子...

閱讀全文>>

雲吞麵的前世今生，說起來可以寫一本書，清末民初，廣州興食雲吞，在家打麻將的人或是剛看完一場粵劇的夜歸人，都想吃個宵夜，又不想太撐...

閱讀全文>>

”周桂蘭說，她的店裡主要有白水、赤豆、蜜棗、豆沙、純肉、蛋黃等10個品種，每樣每天供應100多個，再加上有居民大批次預訂，每天要賣出3000多個粽子...

閱讀全文>>

鹼水粽，是最早最傳統的一種粽子，食材簡單，但是軟糯清香，好吃，深受喜歡...

閱讀全文>>

農村這種豆腐，過去是窮人的糧食，如今是富人的佳餚，你吃過嗎...

閱讀全文>>

江門人包粽子時，是一層糯米，一層五花腩，一層豆類餡料，最後再加上一層糯米，這樣層層疊疊的包裹，讓人每咬一口都會有不同層次的味感受...

閱讀全文>>

小竅門：泡椒，泡姜和郫縣豆瓣已經有鹹味了，所以這道菜不需要在加鹽魔芋燒排骨材料：排骨500克，魔芋500克，幹辣椒10顆，八角5粒，火鍋底料半袋，豆瓣醬適量，料酒，糖，醋，老抽適量，蔥段，薑片，蒜片適量做法：1...

閱讀全文>>

此處是用熱風槍加熱的，效果也不錯鹼水面包的美味秘訣利用鹼加強美拉德反應也是實際烹飪中會用到的技巧——鹼水面包就是一個例子...

閱讀全文>>

這時家裡的男主人就會脫去厚厚冬裝，捲起衣袖，架起一口大鍋，把米粉倒入鍋中，等女人或孩子端來燒開的鹼水，慢慢地摻到鍋裡的米粉中小心地攪拌，米粉結成團以後，則用盡全身的力氣使勁地揉搓，待揉搓到一定的程度，再加入半斤左右的茶油用以增加米果的韌性，...

閱讀全文>>

粽子除了要具備棕葉、粽繩、糯米三要素，形狀也是必不可少的，一個方方的糯米包，也能叫粽子...

閱讀全文>>