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懶人小哥溫馨提示：1、蛋撻皮不用解凍，從冰箱拿出來之後，直接倒入蛋撻液送入烤箱...

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【藍莓蛋撻】家裡經常會囤一些蛋撻皮，時不時可以烤幾個當下午茶...

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今天小廚帶給大家的可不是像以往的家常菜，今天分享給大家的是一道非常好吃的點心，是我家孩子三天兩頭就嚷嚷著要吃的蛋撻，為什麼想要把蛋撻的做法分享給大家呢...

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這個從2012年下架至今就完全的被老北京雞肉卷給取代了，從此之後就再也沒有看過了，可能已經完全的被肯德基所拋棄，在想念的時候就點上一份老北京雞肉卷，夾上兩包番茄醬，努力幻想著自己就是在吃墨西哥雞肉卷...

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大牛特色塔克原料：雞腿肉塊、牛肉絲、蝦仁各100克，墨西哥餅3張，玉米片、洋蔥絲、彩椒絲、青椒絲各50克，歐芹碎、洋蔥碎、蒜碎各適量，莎莎醬、酸奶油醬、乾白葡萄酒、檸檬汁、黑胡椒碎、白胡椒粉、鹽、喼汁、雞湯、黃油各適量...

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麻辣小龍蝦，雖然最近天氣逐漸變冷，菜場裡的小龍蝦越來越少見，這些是我特意從菜場買回來的，由於婆婆和幾個親戚都吃不了辣，用牙刷一個個刷乾淨後，加了洋蔥和其他調味品翻炒一下，出鍋後香氣四溢，雖然小龍蝦裡面沒什麼肉，但是婆婆他們卻也吃得不亦樂乎...

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但態芮主廚何順凱的料理手法偏向法式，永利宮的譚國鋒主廚是粵菜名家，如何在兩種菜系間找到平衡，串起和諧風味，成為這次餐會的看點...

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為啥呢，因為糖不甩的故事實在是有點多，在廣東人心目中糖不甩既是清朝能夠禁菸，恢復體力智力的神藥，又是光緒年間能夠讓貧困書生考上進士的幸運乾糧，還是東坑、茶山一帶相親時女方相中男方的暗示工具...

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蛋撻的製作方法也很簡單，現在網路上也有很多教程，可以在網上買一些現成的外皮，但想要吃到純正的味道，還是得到廣州去...

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小籠蒸推薦：蝦餃、幹蒸燒麥蝦餃蝦餃：廣州必吃早茶TOP1，號稱“粵點之王”...

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再說雞肉卷這東西，感覺更像是中國人常吃的煎餅果子，煎一塊薄餅，然後在上面放上雞肉等食材，再一卷...

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在濟南售賣這種麻花的比不多見，再加上他家的麻花口味確實不錯，外面吃起來酥脆，裡面軟糯可口，有些許的甜味，奶香味也是十足，也因為好吃便宜前來購買的人非常多，就算是下午三四點鐘還是排著長隊，基本上來的的都是買上十幾二十根...

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全程用一個手動打蛋器就搞定了，所以一定要動作輕...

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然後，在烤箱上設定上火240°，下火150°，溫度達到之後，將解凍好的披薩放入烤箱中上層，烘烤6-10分鐘，烤至表面的芝士完全融化，邊緣部成為焦糖色即可...

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先說油，使用黃油和酥油的口味是最好的，也有為了成本使用棕櫚油的（黃油、酥油是牛奶、羊奶的脂肪，價格會比植物油高很多），但上述油脂的飽和脂肪含量都很高，考慮到是為了喜好才買，所以果斷選擇前者...

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撻液用料：蛋黃4個、全蛋4個、牛奶250g、煉乳120g、細糖80g、淡奶油500g製作步驟：1...

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這次買的麥片孩子比較喜歡，明星推薦的款，吃起來味道很錯，裡面添加了芒果乾，酸奶塊，各種堅果，奇亞籽等等，營養十分豐富，麥片不但可以用來搭配牛奶，配酸奶，豆漿，米糊也十分美味呢...

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烘蛋撻蛋撻做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐...

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小龍蝦漢堡要說肯德基做得成功的漢堡，那必須是小龍蝦漢堡了，當時剛出的時候和龍蝦卷一期售賣，雖然都說龍蝦卷好吃，但是活下來的卻是漢堡，麻辣鮮香的滋味，配合上大個頭和小龍蝦口味的風靡，這款漢堡成功成為了肯德基又一大眾人請願的招牌...

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2黑巧克力切成碎，放入蛋撻皮中（蛋撻皮事先回溫）3把剛剛做好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，烤箱180度20分鐘4出爐後塗上巧克力醬，撒可可粉（我用的是無糖噠），最後放上奧利奧草莓巧克力流心撻準備食材（10個蛋撻的量）蛋撻皮，10個，雞蛋2個，牛奶1...

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