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這個橋頭三嫩最大的特點就是“嫩”這個字，他們這家店的處理手法十分的精妙，不光能夠讓這些內臟完全沒有那種異味，而且還可以既保持食材本身的鮮美味道，又將各種醬料的風味很完美的融合在其中，這樣的菜品才能夠對得起“招牌”這兩個大字啊...

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