現在只要一提到網紅店這三個字，其實很多的網友心中都還是有一點“不屑”的，因為大家也都知道，現在的網紅店普遍都是靠著各種炒作手段來增加自己的曝光度，為自己的產品增加很多的包裝，讓他們看起來感覺十分的“高大上”，可是這個東西本身其實並沒有多少的額特別之處，很多人也就是過來嚐個新鮮，真正覺得他們本身的品質非常好的顧客其實也沒有多少。而今天我要介紹的這個自貢特色網紅店可能就會顛覆大家對於尋常網紅店的看法了。

這家店的店名叫作橋頭三嫩，在當地非常有名氣，是一家開業了很多年的招牌老店，店面很大，看起來也是經營了很久的樣子，而且環境也是十分的乾淨衛生，這麼一個整潔的用餐環境還是能夠為食客們的第一印象增加不少的分數。他們這裡的鹽幫菜真的是超級不錯，不管是味道還是口感都讓食客們為之驚豔，很多人都是不遠萬里開車前來想要試試他們這裡的正宗鹽幫菜。

他們這裡的招牌名菜就是“橋頭三嫩”，分別是火爆豬肝、火爆肚頭和火爆腰花，來這裡吃飯的食客就算不會全部點一遍，但是至少肯定也會選擇其中一樣作為當日的主菜。火爆豬肝的味道十分獨特，他和我們平常吃的那些泡椒豬肝等等有很大的不同，因為豬肝十分的新鮮，所以吃在嘴裡時也是非常的甜美，再加上辣椒本身的香味讓這個菜的檔次也是上升了不少。

而火爆肚頭的口感應該是這三樣菜當中最好的了，因為肚頭本身非常有嚼勁，吃起來十分的順滑，再加上他們這家店把肚頭做得非常入味，每一口都是一種全新的享受。而最後一個火爆腰花也是相當的好吃，這道菜相比起之前兩道菜來說，口味要稍微清淡一點，但是也是偏鹹香的口味，不管是單吃還是下飯都是讓人非常的滿意。

這個橋頭三嫩最大的特點就是“嫩”這個字，他們這家店的處理手法十分的精妙，不光能夠讓這些內臟完全沒有那種異味，而且還可以既保持食材本身的鮮美味道，又將各種醬料的風味很完美的融合在其中，這樣的菜品才能夠對得起“招牌”這兩個大字啊。

這家“橋頭三嫩”每天的生意都相當不錯，經常是一到飯點店門口就排起了一條長龍，大家如果想要來這裡吃上他們的招牌名菜，那可就要早點過來噢。