愛樓網

李舉鬥說：為了保證水豆腐的口感和品質，一定要在食材和製作上下足功夫，要選用上好的本地黃豆，水用當地的山泉水，製作過程要保留當地哈尼人習慣的“土味”，用石磨磨製豆子，用柴火大鐵鍋熬漿，用石膏點豆腐，而不是用滷水...

閱讀全文>>