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作為一環路的一家老館子（據說有15年之久），一頓飯全是葷菜、硬菜，人均消費大概在25-30元左右，價效比還是可以的，據老闆介紹說，他們從08年物價上漲過後，菜品的價格都沒怎麼變化，因此有很多的計程車司機也願意來這吃飯，不僅味道可以，關鍵就是...

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打底的配菜都是免費的，有竹筍、魔芋、芋兒、香菇和雪豆，果然如店裡的標語一樣，雞肉不是特色，配菜才是特色，雖然雞肉也很好吃，但配菜比雞肉還要好吃，不過送的配菜吃完了不夠再加就要另外單點了...

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提醒各位好吃嘴兒們老闆真的超級熱情，每桌吃到最後都會送上免費的雞血和現切的蔬菜，讓大家吃的飽飽的超級滿足再離開，現在這種家常菜還能保持好味道的小店已經不多了，如果你也是和小編一樣，喜歡探尋這些家常味的民間美味，那就快和我一起吃起來吧~...

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這家芋兒雞在成都還是小有名氣，從最初的路邊攤到如今的正規門面，就餐環境發生了改變，但芋兒雞的味道不知是否還是當年的滋味...

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豌豆肥腸材料：豬肥腸，熟菜油，料酒，薑片、蔥節、大蒜瓣、少許花椒、香料和豆瓣，鹽、味精、雞精和白糖，鮮豌豆，香菜把豬肥腸洗淨後切成滾刀塊，放入加有少量熟菜油的熱油鍋裡，烹入料酒並煸炒至水分將干時，下入薑片、蔥節、大蒜瓣、少許花椒、香料和豆瓣...

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”李子壩梁山雞採用大蒜，老薑，泡椒，胡椒粉等幾十種上乘香料，用祖傳炒制方式，再配以上乘枸杞、大棗、當歸、沙參等上等中藥材調配而成的祖傳獨家秘方燜製出來的雞肉，糯香滑嫩，陰陽調和，口留餘香，回味無窮...

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3、淨鍋放油燒熟，下泡椒末、青紅椒圈、蒜米和小蔥節先炒香，摻入適量鮮湯燒開後，放入美蛙塊、芋兒並下鹽、味精和辣鮮露，待小火燒至入味時，用溼生粉收汁並淋少許的香油，起鍋裝盤便上桌...

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芋兒雞裡面除了芋頭和雞肉外，加入的魔芋吃起來也特別的入味，加上魔芋那獨特的口感，讓這道美味口感更加豐富起來...

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帶著一身紅油的芋兒讓阿梨有些小驚喜，乍一看還以為是土豆~綿軟的芋頭一夾立馬變成兩半，放進湯汁裡翻滾兩圈，一口下去糯香回甜，軟嫩麻辣在舌尖纏繞，這個讓人慾罷不能的經典川渝美味吃了是真的會上癮...

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石灰市毛記燒雞公參考人均：69元電話：023-63703274營業時間：11：30-23：30地址：渝中區解放碑宏聲巷6號（距地鐵站1/2線較場口1號口行380米，李記串串總店旁邊的小巷子裡）你吃過最好吃的芋兒雞是哪一家來留言區聊一聊叭~編...

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今天，芋兒就教大家自己在家做涼粉，只要掌握好比例，絕對零失敗，自己做的吃著放心，一起來學一下吧...

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王成東黃燜芋兒竹筍雞以麻辣之名而聞名於世的成都地道川菜，菜的變化，千變萬化，總有您鍾愛的哪一種黃燜芋兒竹筍雞黃燜芋兒竹筍雞看看這美味的乾燒豆豉鯽魚，你的味蕾是不是已在強烈地呼喚美食...

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一份豆花、一碟蘸料、一碗米飯，就是重慶人愛吃的「豆花飯」...

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