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魚頭燉豆腐：食材：鱅魚，豆腐，香蔥，生薑，大蒜，澱粉適量，食用油，醬油，料酒，胡椒粉，精鹽，白糖，味精...

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1958年春，汝南、上蔡、平輿、正陽、西平5縣的11萬民工，用人抬肩挑的方式，挖湖底，築堤壩，疏通河道，開鑿灌渠，修建水閘，只用四個月時間就修好了宿鴨湖水庫以及配套灌溉工程...

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後來也成了每回故里必去的地方）天下最小的山——天中山...

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