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哇,廣州都有地道的茂名美食啦!

2022-12-27由 哈羅美食生活 發表于 美食

大學的時候,我有一個舍友是粵西茂名人,在大二放寒假的時候,我為了嚐嚐她平常安利的美食,跟著她去茂名玩了幾天,茂名的美食數不勝數,每一樣都讓人難以忘懷,這麼多年過去,我還是忘記不了煮湯籺、撈粉、艾籺、壽桃籺、簸箕炊等美食的味道,一直很想再去一趟茂名,可惜成年人的時間早已沒有學生時期方便,一直都沒有去到。

哇,廣州都有地道的茂名美食啦!

最近,部門來了一個新同事也是茂名的,我和她說一直對茂名的美食念念不忘,於是她給我安利了0668這間茂名特色小店。

環境:這家店位於廣州天河黨下村裡面的一家小店,擺放了三張桌子,他家的店面風格還挺有茂名那邊的特色,因為茂名那邊的地道美食都是隱藏在小巷子,而且店面都很小,很多時候都是站著吃的,我同學說茂名人比較質樸,比較實在不追求華為不實,吃東西都不是特別在意店面環境,只要食物衛生健康好吃就行了。

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簸箕炊:我一直很想吃簸箕炊,簸箕炊比較軟糯,和我以前在茂名那邊吃的有點差距,茂名當地的簸箕炊是有一點點彈牙的,這裡的簸箕炊8塊錢只有幾塊,而在茂名8塊錢的份量已經是三四個大人的量了。

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撈粉皮:粉皮夠薄夠滑,可惜他的醬油缺少了茂名那邊的那股蒜香味,因為茂名那邊的醬油是用油爆香蒜頭碎,在與粉皮一起攪拌食用的,所以粉皮會有一股蒜香味。

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艾籺:這裡的艾籺很有茂名的特色,艾籺採用田艾絨,田艾籺味道清淡,甜中帶香,入口細嚼,柔軟而嫩滑,而餡料中的芝麻、花生、椰絲又香脆爽口,鮮而不膩。

哇,廣州都有地道的茂名美食啦!

地址:廣州市天河區棠下村湧東路7-10號

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