對於運動健身的人來說，牛肉肯定是經常吃的一種食物。大家有沒有發現，超市賣的醬牛肉大多口感鮮嫩，顏色鮮豔，很是誘人。可自己在家照著食譜做，火頭一過就容易柴，牛肉切開的顏色也發暗。這是因為，為了改善口感，廠家使用了各類新增劑。在鄭州隴海路有這麼一家店，開業三年來堅持不新增任何防腐劑和香料和色素，贏得了食客的一致好評，它就是葒記齋。

葒記齋是一家清真民族品牌，專門打造醬牛肉、抖雞和傳統滷味小吃的一家企業，老闆在繼承祖上百年滷味技藝基礎上，大膽嘗試創新加入名貴大料和若干中草藥，勵志將中華美食再創新高品質。

葒記齋特色三寶：五香醬牛肉、牡丹抖雞、辣椒醬。

五香醬牛肉

精選本地鮮牛腱、牛後腿，用多張名貴大料和中草藥，古法袍制而成。牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。中國好牛肉的產地及分佈： 河南省南陽、四川閬中市、內蒙古通遼市等地，以河南黃牛品質最佳。食材好，食才好，葒記齋不計成本堅持選用優質食材，只做一種牛肉，那就是有品質的好牛肉。

牡丹抖雞

牡丹抖雞，顧名思義，國花牡丹被譽為花中之王，牡丹花代表著國色天香，它象徵著“高潔高品 ，端莊富貴”。抖雞，一抖就爛、香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩，葒記齋牡丹抖雞精選兩年成熟，散養小公雞做原材料，用高品質的牡丹皮加幾十種名貴中草藥和陳年老湯滷製而成，芳香四益。

葒記齋辣椒醬

精選本地極品小米椒和上等鮮紅椒加中牟大蒜，用農家菜籽和特級大豆油和多種名貴食材熬製而成。香辣誘人、色澤紅潤，是餐桌上必備的一款食材，非常費饃。此外，燒雞、麻椒雞、香蹄筋等也都不可多得的美味，店裡還有更多的美食等你來品鑑。

地址：隴海路與大學路交叉口往西80米路南

電話：171 0588 0588（同微信）