一、荷葉雞荷葉雞是以肉雞，鮮荷葉為主料製作的藥膳。是傳統的漢族名菜，在烹飪時使用荷葉包裹，雞肉鮮嫩酥爛香糯，又有荷葉的清香，不僅在感官或口感上都讓人食慾大開。荷葉雞不但品質好，營養也非常豐富，能滋補養身，補虛損，是一道非常不錯的滋補佳品。

二、藕粉藕粉風味獨特，富含營養，純手工削製出來的藕粉呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅，有“鵝毛雪片”之稱，被乾隆定為皇室貢品。服用藕粉時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。

三、炸荷花炸蓮花，山東濟南小吃，荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。選取鮮嫩的花瓣，均勻的裹上面粉和雞蛋，放在油鍋裡小火細炸，色澤金黃的荷花瓣被撈起後襬盤，猶如一件食物界的藝術珍品。荷花具有清火去燥，美容養顏，吃起來清甜可口，是炎炎夏日裡不可多得的驚豔小食。

四、清蒸蓮子中國末代皇帝溥儀的胞弟溥傑先生，他的夫人愛新覺羅·浩寫了一本書：《食在宮廷》。書中記載了一道“清蒸蓮子”：“此菜雖然在民間到處都有，但因為幹蓮子很難弄到手，所以清蒸蓮子便成為高階菜了。蓮子富有營養，尤其適合老人食用，因此在宮廷中不僅經常用蓮子做菜，而且其花色也特別多。”

五、荷花酥荷花酥，雖然在製作過程中並沒有加入荷花相關的食材，但它的成品狀似荷花，看上去形美動人，吃起來酥香鬆軟，是浙江杭州的傳統小吃，在滿漢全席的第三道席上位列其中。而這道象徵著“出淤泥而不染”的甜品，也被寫入了影視劇《延禧攻略》的劇本，被稱為是乾隆皇帝的最愛。用油酥面製成的荷花酥。形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味。

六、荷葉飯，廣東傳統小吃。又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。製成的飯荷葉碧綠，飯糰鬆散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。

七、蓮藕排骨湯蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於粵菜系，製作原料主要有豬排骨 、蓮藕、鹽等。此湯清香微甜，有補心益脾，養顏活血，止渴利尿的功效，對女人來說，常喝此湯還可以滋潤面板。