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昨天吃排骨，今天燉豬蹄。親戚寄來的時候，豬蹄都細心地給撩了豬毛，但是沒有剁開，咋整？只有整個燉唄！家裡現成的斬骨刀，但自己剁豬蹄子還是太費勁了，一不小心還得把砧板給“破相”了，直接燉，省事兒，然後徒手擼，更過癮。

』

▼ 黃豆燉豬蹄。

經典中的經典，燉豬蹄一定要多放薑片，調料就只要鹽和胡椒粉。為了更好地解油膩、增香，我還放了一片老陳皮進去。對了，以前都寫過詳細流程的，大家點藍色字參考菜譜：黃豆燜豬蹄，營養賽熊掌。您認為我在吹牛？嘿嘿，先看看古代中醫是咋說滴！

成品太誘人了，多拍幾張照片。

火候恰到好處，輕輕一撕就脫骨，喝湯、吃豬皮，滿滿的膠原蛋白。

▼ 大豆油燒草魚腩。

這道菜兩個特點，一是用了比較純的大豆油，所以顏色很黃、很黃，然後把兩條新鮮草魚進行了分割，單獨挑魚腩部分，切大塊紅燒，加了較多的蒜，所以偏重於鹹鮮味。烹飪方法好友們可以參考這篇菜譜：大豆油紅燒魚尾巴，真乃人間美味啊！

▼ 青椒炒土豆片。

這個不是前幾天吃的新土豆，黃心土豆還是要更受家人歡迎啊！

▼ 清炒菠菜。

天氣越來越熱了，時令青菜雖然團購回來不太好儲存，但還是能輕鬆買到了。

▼ 早餐吃紫菜面。

隨手拍了幾條很“渣”的小影片，朋友順手幫我剪輯了一下，高大上了不少喲。

『誰說上了四十就不勇

四十歲就像一條活龍』

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