我們對慈禧太后的印象大概就是賣國、貪戀權貴等等，因此一直被世人詬病。其實慈禧太后也是一個吃貨，她在吃上的花銷一直如流水，讓我們來看看她都喜歡吃一些啥！

“三不粘”

“三不粘”也就是說，它不粘在盤子，它不粘勺，也不會粘牙。“三不粘”用蛋黃、冰糖、綠豆粉、水等攪拌均勻，經過三百多次的炒製做成，其外貌如凝固的膠水，顏色呈金黃色，氣味芳香撲鼻。而且這個甜點當時頗受慈禧太后喜愛，也許這也是它廣泛聞名的一個重要原因吧

2。豌豆黃

據說是慈禧太后時流傳到宮裡，說是在某日，慈禧聽到紫禁城外的大街上的叫賣聲，引入宮中，一吃則欲罷不能。於是把此人留在宮中，芸豆糕變成了慈禧的御用甜點。也就成了著名的宮廷小吃。芸豆糕色澤雪白，質地柔軟，吃在嘴裡香甜爽口，軟而不膩。而豌豆黃是清光緒年間一個酷暑天，慈溪因天氣炎熱食慾不振，差人遍訪民間小吃，得知豌豆黃，慈溪賞罷讚不絕口，這一吃就根本停不下來啊，後來賣豌豆黃的小販就一直留在宮中還伺候其他皇親國戚，此後豌豆黃名聲在外身價高漲。

3。臭豆腐

有一次，慈禧食慾不振，群臣看著著急。京師大學堂首任管理學務大臣孫家鼐就推薦了一小壇臭豆腐。慈禧嚐了嚐，頓時感到滿口生津，便將臭豆腐指定為御膳小菜，每天必備。慈禧算是一個文化人，嫌臭豆腐名字不雅，按其形狀、色澤，賜名“青方”。以後，“青方”這個名就流傳下來了，根據顏色，又有了“紅方”。臭豆腐有的人喜歡吃，有的人則是受不了那個味道，因此這個食物也是飽受爭議。

4。北京烤鴨

烤鴨，慈禧喜愛吃肉其中最愛烤鴨，肥而不膩，皮酥肉嫩。在慈禧眾多的膳食檔案中，我們可以窺見，她的每一頓飯，幾乎都有兩個片盤，掛爐鴨和掛爐肉是最常見的，比如光緒七年正月十五日，比如同年六月二十五日，再比如同年六月二十八日，掛爐鴨子與掛爐肉都在記載之內，由於每張膳單都有幾十上百個菜品。如此高頻次地出現足以說明慈禧太后喜歡吃掛爐烤鴨。而如今的北京烤鴨已經是全國有名，甚至都已經名揚中外了。