將軍菜：菜名就霸氣，味道也對得起名字

把一種完整食物拿來做菜的方法在我們的飲食體系中並不少見，油條本來就算是一種比較完整的食物了，可以拿來直接吃的，但是再用油條當作食材和其他的食物一起做菜，這種方法能夠讓我們享受到複合的香味。將軍菜就是用油條當作食材搭配上其他容易找到的食材一起做的菜，嚴格來說算是冷盤的一種，經過調味料的加持之後，給人一種特別不錯的享受。這種美食的做法算是山東地區比較常吃的，我們國家屬於是非常大的，而且人口眾多，每個地區的人們在飲食上的不同偏好造就了當地特殊的飲食體系。

這種將軍菜的做法是用油條和黃瓜當作主要的食材來製作的，食材雖然是比較簡單的，但還是多少可以給我們的身體帶來一定的幫助作用。油條含有的油脂是比較多的，另外面粉的製作的油條也能夠有不少的碳水化合物。加上黃瓜的維生素和微量元素物質，這道菜雖然不可能給身體補充太多的高營養成分，比如蛋白質等，但是也能夠最低限度的給身體補充不錯的能量，讓我們的身體維持最基本的運轉，這對於身體健康來說也算是一種基本的養生作用了。加上調味料的一些營養成分，身體還是可以得到不錯的保養。做法上也不難，大家看下面的介紹就能夠學會。

配料：油條1根，黃瓜1根，麻汁醬1勺，大蒜5瓣，味極鮮醬油1勺，香醋1。5勺，蠔油1勺，雞精一勺，香菜2根，小米辣2個。

步驟一：先把需要的食材都給準備好，油條最好是當天的，這樣的油條做出來的味道和口感才是最好的，剩的油條吃起來的口感和味道都不會很好，小米辣和香菜先清洗乾淨，然後切好備用。

步驟二：蒜去皮之後用蒜臼子搗爛成泥，黃瓜清洗乾淨之後拍碎，然後斜刀切成菱形。

步驟三：油條也切成菱形的方塊，起鍋燒熱，如果不是現炸出來的油條，那麼就放到鍋中加熱一下，這樣能夠讓油條變得酥脆一些，如果是現炸的油條，那麼直接切好之後就可以了。

步驟四：麻汁、醋、香油、醬油、蠔油、蒜泥、糖、雞精、小米辣、香菜一起放到碗中攪拌均勻，做成醬汁備用，這道菜的重點就是這種醬汁，味道全看它了。

步驟五：油條和黃瓜先攪拌一下，然後把剛才攪拌好的醬汁也放到裡面，充分的進行攪拌就可以了。

這道菜的製作是非常簡單的，不需要特別複雜的步驟，主要就是調味料，只要是能夠把需要的調味料給放全，然後充分的攪拌好，那麼做出來的味道就一定不錯，另外如果喜歡其他的調味料，比如芝麻醬等也可以放一些，這樣味道會更加適合自己的口味。不能吃辣的人也可以不放小米辣。攪拌的時候要快速，因為油條可能會迅速地吸收醬汁，這樣就讓味道有的重，有的輕。