趙匡胤禁止民間私藏茶葉是為啥？
所謂“榷”者，古代解釋為“禁他家，度王家而為之”，一言以概括之，宋朝把茶葉經營方式徹底改為國家壟斷，宋朝境內出產茶葉必須強制由朝廷統一收購經營，民間百姓一概不得私藏販運...
宋代的點茶文化你瞭解了多少？為什麼建盞是點茶的標配？
點茶法採用的是團餅茶，首先將團餅茶碾碎成粉末狀，篩選出細膩的粉末，越細越好，然後將要用到的建盞用沸水清洗乾淨，取適量的茶末置於盞中，先倒入少量的沸水，使茶末與水相互交融，並將之調成膏狀，再重新注入沸水，邊倒水邊擊拂茶湯，當時用於擊拂茶湯的是...
“茶”的歷史真相，煎茶點茶鬥茶擂茶抹茶，吃茶在古代是最有煙火氣的俗事
吃“擂茶”還要搭配茶點：花生、瓜子、炒米花、炒黃豆、橄欖、鹹筍、糖果、糕點...
唐 佚名《宮樂圖》,呈現唐朝昌盛的宮廷茶事
區域性《唐人宮樂圖》完成於晚唐，正值飲茶之風昌盛之時，茶聖陸羽《茶經》便完成於此際...