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>臂臑
西安美食圖鑑——啖餅惜福的太子:羊臂臑
滷鍋加入蔥、姜、蘿蔔、芹菜、小茴香、草果、丁香、花椒、白蔻、幹辣椒、滷水和汆過的羊腿,滷5小時至羊腿軟爛後撈出,趁熱用熱油炸至上色,同甜麵醬、孜然、辣椒麵一起上桌...
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美食
2022-05-18
臂臑
羊腿
草果
小茴香
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