拾佳客的這款自制水果披薩，又香酥又美味，建議收藏
【水果披薩】準備食材：小芒果1個 香蕉1根 馬蘇裡拉乳酪100g 蔓越莓適量 沙拉醬適量 黑芝麻少許注意：在這裡我們就不製作餅底了，我們用超市現成買的披薩餅底製作水果披薩，這樣可減少製作餅底的時間，好了，話不多說，接下來開始製作...
披薩做得好不好吃，這幾點是關鍵，建議收藏
除此之外呢，在450℃高溫下快速烘烤成熟的披薩，除了顏色上金黃色，餅邊還會出現大小不均的氣泡洞，不知道愛吃披薩的小夥伴們有沒有注意到這一點呢...
科普：做了這麼久烘焙，剛知道塔皮有3大類
撒上手粉，以兩手輕揉使其成麵糰狀，用保鮮膜包裹，呈扁平狀後放入冷藏室冷卻tips：因為是水分較少的麵糰，因此幾乎不會有麩素的形成，利用黃油的可塑性來整合全體面團，一旦溫度升高時，麵糰就會變得鬆軟，完成好的麵糰必須充分冷卻，使用時再調整成方便...