天價的珍饈美味——長江刀魚
長久以來,一些關於長江刀魚的說法早已廣為人知——最為頂級的長江刀魚,乃是清明之前在南通至揚州段打撈上來的“江刀” 乃是從長江口洄游而上產卵的,體內脂肪最為肥厚潤口,遊動到江陰、靖江一帶,體內鹽分恰到好處的脫去,性腺也已經發育成熟,最是“腴而...嚐鮮:海刀,海里的刀魚。
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